Limonlu tərəvəz ilə hazırlanmış bu Tay toyuqlu çorba çorbası bütün zamanların ən sevimli şorbası olmaqdansa əmin olur. Hava soyuduqca və ya rahat bir qaba ehtiyacınız varsa, bu sizə çatmaq üçün lazım olan reseptdir. Nə xüsusi edir toyuq ilə gözəl evlənən sakitləşdirici lemongrass və coconut süd Thai birləşməsi. Yalnız limon meyvəsini azdırmayın, ya da ətirlərin düzgün balansına nail olmayacaqsınız. Bəzi tərəvəz və yumurta əriştə əlavə edin, və həqiqətən slayt layiq bir nutritionally balanslaşdırılmış yemək var!
İpucu: Əgər tələsik olsanız, onu hazırladığınız zaman bu çorbaya noodle əlavə edə bilərsiniz. Lakin, əriştə olan nişasta ləzzəti azalda və çorba toxumasını dəyişdirə bilər. Həmçinin, qalıqlar yaxşı olmayacaq, çünki əriştələr hicablı olur.
Nə lazımdırsınız?
- 12-16 ons yumurta əriştə (təzə)
- 6 fincan
- toyuq ehtiyatı
- 1-dən 2 lemongrass (təzə kıyılmış və ya 4 dondurulmuş hazırlanmış lemongrass kaşığı sapı)
- 1/4 - 1/2 funt toyuq (kiçik parçalara doğranmış göbək və ya uyqutma (ya da qalan qovrulmuş toyuq və sümükləri istifadə edin)
- 3-dən 4-ə qədər kireç yaprakları (kaffir və ya əvəzedici bay yaprağı)
- 3 sarımsaqlı qarğıdalı (minalanmış)
- 1 ədəd zəncəfil (başparmak ölçülü parçalanmış)
- 1 çili (qırmızı dilimlənmiş və ya 1/4 - 1/2 çay qaşığı qurudulmuş çürük çili və ya cayenne bibərini əvəz edir)
- 1 havuç (böyük dilimlənmiş)
- 1 kərəviz çubuğu (dilimlənmiş)
- 1 qaşıq kaşığı
- istiridye sousu
- 1/2 ilə 1 qaşıq şəkəri şəkər (qəhvəyi)
- 2 qaşığı
- balıq sousu
- 2-dən 3 fincan körpə bok çay (yarpaqları ayrılmış və doğranmış halda böyükdür
- 1/2 fincan kokos süd (tam yağlı)
- 1 ovuc təzə
- koridor (səxavətli məbləğ)
- İsteğe bağlı: 1 ovuc göbələk (və / və ya brokoli seqmentləri)
- İsteğe bağlı: 1 kaşığı kireç suyu (təzə)
Necə etmək olar
- Erişkinləri paket üzrə təlimatlara uyğun hazırlayın. Yumurtadan qaçmaq üçün soyuq su ilə drenaj edin və yuyun. Kənara yığmaq.
- Böyük şorba qabına qaynatmaq üçün stoku gətirin. Hazırlanmış limon , kaffir, limon yarpaqları və ya çörək yarpağı və toyuq əlavə edin. Orta-yüksək istilikdə 3-4 dəqiqə qaynadın.
- Orta istiliyin azaldılması və sarımsaq, zəncəfil, çili, havuç və kərəviz əlavə edin. Göbələk əlavə edilərsə, indi onları əlavə edin. 2-3 dəqiqə daha bişirin.
- Şorba bişirərkən, istiridye sosunu və balıq sosunu və 1/2 qaşığı qaşığı şəkəri əlavə edin.
- Bebeğinizin bok çayının doğranmış olması halında, indi yalnız qalın ağ sapı parçaları əlavə edin (yaşıl yapraklar pişirmek üçün yalnız saniyeler çəkə bilərlər, beləliklə, bunları daha sonra qoruyun). Brokoli istifadə əgər, indi də əlavə edin. Şorba 2 ilə 3 dəqiqə daha davam etdirməyə davam edin.
- Nəhayət, bok çayının yarpaqlı göyərilərini əlavə edin. 30 saniyə qarışdırın və qaynadın.
- İstiliyi azaldın. Kokos südünü əlavə edin, yaxşılaşdırın.
- Duz üçün dad testi, kifayət qədər duzlu deyilsə daha çox balıq sosu əlavə edin. Zövqiniz üçün çox duzlu və ya şirin olduqda, 1 kaşığı kireç və ya limon suyu əlavə edin. Çox ədviyyatlı olsa, daha çox coconut süd əlavə edin. Çox turşulursa, başqa 1/2 qaşığı kaşığı şəkər əlavə edin.
- Şorbanı bir yerə qoymaq üçün, hər bir qabda bişmiş əriştə səxavətli miqdarda köçürün. Isti şorba və təzə kərəviz ilə üstə çırpın. Bu şorba, əlavə ədviyyəli olanlar üçün tərəfində çili sousu ilə verilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 934 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 47 mg |
| Sodyum | 3,691 mg |
| Karbohidratlar | 133 g |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 47 g |