Sarı yay çörək ilə hazırlanmış bu ətirli şorba da zucchini ilə hazırlana bilər. Bu reseptdə, yaxud başqa hər hansı bir yaz squash çeşidində sarı sarğı və ya düz boyun squash istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt sarı yaz squash
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 orta soğan, dilimlənmiş
- 1/4 limon, dilimlənmiş toxum çıxarılır
- 1/4 fincan unu
- 6 fincan toyuq suyu və ya tərəvəz suyu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı ağ bibər
- 3-dən 4 ədəd təzə meyvə yağı və ya meyvənin meyvəsi ilə tökülür
- 1 fincan ağır krem
Necə etmək olar
- Yay süfrəsini yuyun və düzəldin. İstədiyiniz halda, dilimlənmək üçün 8 incə dilimdən ayırmaq lazımdır.
- Böyük bir qazanda, yağı eritin; Soğan şəffaf keçənə qədər yavaş-yavaş soğan və limon sürtün. Un ilə çiləyiniz və un unudulana qədər yavaş-yavaş bişirin. Tava suyunu tədricən əlavə edin, daha sonra squash, duz və bibər dilimlənin. 1 saat bişirilir.
- Blender və ya qida prosessorunda Puree şorbası . Fındıq əlavə edin.
- Püremiş şorbanı qandakı qazana qoyun. Kremə sürün və isti qədər isti temperaturda bişirin. Şorba qaynadılmasına icazə verməyin.
- İstədiyiniz halda, şorba qəfəs squash dilimləri və ya təraş Parmesan pendir ilə qarışdırın. Və ya bir az doğranmış maydanoz, donuz və ya chives ilə qarnir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 725 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |