Çox yeməkləri planlayan bir çox yemək ilə asan. Bu veb-sayt artıq iki ölçülü reçetə sahibdir: Herb Broiled Alabalık , Südlü Brazilyalı Pişiklər və Toyuq Saltimbocca, iki ana yemək nümunəsidir. Çox yan yeməkləri ölçmək üçün kifayət qədər asandır. Yenə misallar İspan Kartof və Limon və Nanə ilə Sırlı Havuçlarıdır .
Bəzən bir resept sadəcə iki ölçəkdə ölçülməyəcəkdir.
Hətta kiçik bir qızartma toyuq dörd qidalanır (Cornish hens yaxşı alternativ və bir toyuq iki xidmət edir baxmayaraq) və iki üçün stew edilməsi isə çətin ki, çətin görünür dəyər. Xoşbəxtlikdən, daha böyük miqdarda hazırlanmış bir çox yeməklər, məsələn, güveç güveçi və həqiqətən ən çox şorba və toxumalar ətrafında ikinci dəfə daha yaxşıdır. Əslində, bir yeməkdə Beef Carbonade kimi bir şeyə xidmət etməyi planlaşdırıramsa, ləzzətlərin pişirildikdən sonra məcbur edə biləcəyini bilə-bilə əvvəl bir və ya iki gün edirəm.
Menyular planlaşdırarkən illərdir, qalan hissələrə güvəndim. Həftə sonlarında bişirmə vaxtı gəldiyi zaman bildiyim bir şeyi düzəltmək istəyirəm ki, tuna güveç və ya qızartma toyuq kimi daha böyük bir miqdarda ediləcək. Ancaq üç-dörd gün eyni yemək yeməkdə tez qaçır. Beləliklə, mən bir çox yeni yan yeməklərin planlaşdırılmasına vaxt ayırmaqla onu zərifləşdirirəm. Gəlin yarım donuz ətini qovurdum, gecə birində sarımsaqdan kartof və noxud tərəfə qulluq edə bilərəm; gecə iki, mən qovurmaq (mikrodalğalı) və qızardılmış gül kələm və yaşıl salat ilə müşayiət; sonra üçüncü gecə donuza bitirirəm və onu düyü üzərinə xidmət edirəm.
İndi üç fərqli yemək simpolu dəyişən tərəflər var, ancaq gecə kənarında qovurdum, heç kim 20 dəqiqə çəkməz. Qeyd: qalıqlar buzdolabında beş gün ərzində asanlıqla davam edəcək.
Bir son təklif: planlaşdırma vaxtı almaq - hətta tez yemək. Bu günlərdə evdə işləyərkən yemək üçün bir problem deyil, mən istədiyim zaman üç saat bişirmək üçün vaxt sərf edə bilərəm.
Ancaq ofisdə 60 saatlıq həftə işləyərkən əvvəlcədən planlaşdırma vacib idi. Şənbə günü səhər saatlarında marketə getdiyimdən ötəri həftənin cümə gecələrini planlaşdırır və baqqal siyahısını hazırlayıram. Sonra səhər saatlarında mağazaya çarptığımda sağdan saldım. Sonra həftənin qalan hissəsi üçün gündə 20-30 dəqiqədən çox yeməyə ehtiyacım yox idi. Bu qiymətli vaxt yalnız yemək zamanı idi, çünki heç bir düşüncə və alış-veriş tələb olunmurdu.
Burada tipik bir 5 gün menyusu var:
Bazar günü:
- Aralıq dənizi Roast Donuz (4 kiloluq qızartma)
- Rice Pilaf göbələk və kolbasa ilə
- Nanə və Limonla Sırlı Yerkökülər
Bazar ertəsi:
- Yenidən istilənilən Aralıq dənizi Roast Donuz
- Qovrulmuş gül kələm
- Mavi Pendir Sosu ilə Yaşıl Salat
Salı:
- Toyuq Picatta
- Mavi Pendir Giydirməli Buxarlanmış Brokoli
- Mağazalı alqı-satqı İtalyan paltarları ilə yaşıl salat
Çərşənbə:
- Qalıcı qovurma donuzunun, brokkoli, gül kələm və yerkökü qarışığı qalan düyü pilavı üzərində xidmət edir.
Cümə axşamı:
- Limonlu qaymaqlı sous ilə alabalıq
- Rosemary Potatoes Parmigiano
- Mağaza almış soyunma ilə yaşıl salat