Bu şirəli yerkökü qəhvəyi şəkər və yağdan hazırlanmış sadə bir qarışıq ilə hazırlanır. Qəhvəyi şəkər və yağı qarışığı şirin və gözəl bir sirr yaradır. Yerkökü ləzzətli bir yan çörək hazırlayır və ən çox tələb olunan bayram tərəfli yemək təriflərindən biridir.
Havuçları bir ham və ya donuz əti yeməyi ilə yeyin və ya Şükran Günü , Milad və ya Pasxa nahar menyu əlavə edin.
Yüngül qəhvəyi şəkər şəkilli yeməkdə istifadə edildi, amma yüngül və ya qəhvəyi şəkərli şəkəri istifadə etməkdən azaddır. Su havuçları bişirir, onları gözəl bir qəhvəyi şəkər örtüklə şüşəyə buraxır. Bal şirəli yerkökü üçün bu resept başqa əla seçimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 16 ons körpə kök
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər (qablaşdırılır)
- 1 fincan su
- Duz (dadmaq üçün)
- Təzə qara qara bibər (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Körpə havuçlarını soyuq su altında yuyun.
- Yerkökü yağı, qəhvəyi şəkər və su ilə bir orta qazanda birləşdirin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Qarışıqları yüksək istilik üzərinə qaynar bir qaynağa gətirin. İşığı orta səviyyəyə qədər azaldın və təxminən 20-25 dəqiqə qaynar (açılmamış) davam edin və ya yerkökü tender edilərək və maye buxarlanana qədər. Yağmurdan qaçınmaq üçün tez-tez yoxlayın və tez-tez qarışdırın. Lazım olduğu kimi daha çox su əlavə edin.
- Suyu qaynadacaq və su bişirəcək, havuçları bişirən və qəhvəyi şəkər siropu ilə gözəl bir şəkildə şüşəyə buraxar.
- Duz və bibər ilə dadmaq üçün yerkökü mövsüm.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |