Bal, yağ və qəhvəyi şəkər bu bişmiş körpə havuçlarında təbii şirinliyi ortaya çıxardır və limon suyu ətirləri mükəmməl şəkildə balanslaşdırır.
Bu gözəl tövlənə olunmuş yerkökü hazırlamaq üçün tez və asandır və böyük bir ailə yeməyi və ya bayram tətili üçün böyük bir yemək yeyirlər.
Sorghum və ya ağcaqayın şərbəti balın yerinə bu reseptdə istifadə edilə bilər və ya bəzi qəhvəyi şəkərli şirli körpə havuçlarını cəhd edə bilərsiniz. Tarif daha asanlıqla kiçik bir axşam yeməyi üçün ölçülür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 lirə körpə havuçları *
- 1 1/2 teaspoons kosher tuzu
- 4 qaşığı kərə yağı
- 4 qaşığı bal
- 3 qaşığı qəhvəyi şəkər dolu
- 1/2 limon suyu
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- 2 qaşıq qaşıq, qarnir üçün təzə cəfəri doğranmış, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Körpə yerkökülərini soyuq suyun içərisində yuyun və orta sirkə qoyun. Su ilə örtün və 1 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
- İşığı orta səviyyəyə endirmək, qapağı açmaq və təxminən 15 dəqiqə yemək etməyə və ya tenderə qədər davam edir. Dren və kənara qoyun.
- Sote qabda, orta aşağı istilikdə əriyir. Bal və qəhvəyi şəkər əlavə edin və şəkər həll olunana qədər bişirin, qarışdırın.
- Limon suyu əlavə edin və yaxşı örtüklə bişmiş yerkökü ilə incə qarışdırın. Havaların isti olmasına və bal qarışığına qədər şirinə qədər yuyulmağa davam edin.
- Kosher tuzu və təzə qara qara bibər əlavə edin.
- İsterseniz dərhal doğranmış cəfəri ilə bəzədin.
* Bu yeməyi müntəzəm ölçülü yerkökü ilə etmək üçün havuçları soyun və qalın zolaqlara 1 1/2 - 2 düym uzunluğunda və 1/4-düymlük eni 1/2 düymə qədər kəsin.
Tips və dəyişikliklər
- Cəfəri əvəzinə bir neçə qaşığı təzə snipped chives ilə yerkökü qarışdırın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 139 |
Total Fat | 6 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 15 mq |
Sodyum | 555 mg |
Karbohidratlar | 22 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 1 g |