Bu göbələklər limon və sarımsaq yağı ilə fırlanan kimi qaynar. Bu burgerlərə dadlı bir vegetarian alternativdir.
Nə lazımdırsınız?
- 12 böyük portobello göbələk
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 qaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 qaşığı limon suyu
- 3 düyü sarımsaq (çırpılmış və kıyılmış)
- Qara istiot
Necə etmək olar
- Göbələklərin yuyulması; gövdələri çıxarın və göbələkləri kənara qoyun.
- Soba və ya qril üzərində bir qazanda yağ, zeytun yağı, limon suyu, sarımsaq və biberi birlikdə əridir.
- Yarımda çox böyük göbələkləri kəsin və ya qalın zolaqlara bölün. Mantarları eritilmiş yağ və sarımsaq qarışığı ilə səxavətlə fırçalayın.
- Orta çörəklər üzərində örtülmüş bir ızgara üzərində portabello göbələkləri kökləri 8 dəqiqə aşağı yandır. Göbələklərin üstlərini 6 ilə 8 dəqiqəyə qədər yandırın və ızgara edin və tender və gözəl qəhvəyi qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |