İş və ya oyun günündən sonra evə gəlmək üçün isti və rahat təsiri olan bir şey yoxdur. Səmimi qəribə bir qış axşamı axşam yeməyi çox xoşdur.
Bu versiya Kimdən bir qaymaqlı güvəyi, göbələk çorbası, sarımsaq və otlar ilə hazırlanmışdır. Bu yavaş ocağı hazırlamaq və bişirmək üçün asan bir mal əti gübrəsi var. Yoğrulmuş şorba göbələk ləzzətini əlavə edərkən qalınlığı qaldırır və kremli bir toxuma verir. Soslu mal əti isti pişmiş yumurta əriştə və ya düyü üçün təəccüblü bir topping edir. Bir salat və bəzi qəlyanaltı çörək əlavə edin və ailəniz yenidən və yenidən soruşacaqsınız.
Bir qaranlıq, ətirli görünüşlü güveç isterseniz, Gravy Master və ya Kitchen Bouquet kimi az miqdarda soslu qəhvəyi sousu əlavə edin - ya birinə zəngin, qaranlıq bir rəng verir. 1/4 fincan suyun mal əti ilə əvəz edilməsi və ya daha yaxşı, yaxşı keyfiyyətli qırmızı şərabın əvəzini nəzərdən keçirin. Yoxsa, ətirli ləzzət üçün, 10 ədəd 2/2 qram yoğrulmuş mal-qara suyu ilə,
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kilo mal əti yağı (yalın və ya dəyirmi biftekdən istifadə edin)
- 4 (10 3/4-unsiya) qablar mantar şorba kondensasiya kremi
- 1 (4 unsiya) göbələk dilimlənə bilər (drenajsız)
- Əlavə: Daş yer zəncəfil
- 5 düyü sarımsaq (qarışdırılmış doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı quru yarpaq oregano
- 1/2 çay qaşığı quru fıstıq
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu
- 1/4 fincan su
- 1/2 çay qaşığı yer qara bibər
- Tuz, dadmaq
Necə etmək olar
- Düyü 1/2-inə 1 düymlük kublara qədər kəsin.
- Yeməkli çorba, göbələk, zəncəfil, sarımsaq, kəkilli, fesleğen, soğan tozu, su və qara bibər ilə birlikdə yavaş ocağın içində mal əti kublarını qoyun.
- Tencereyi örtün və 7-9 saat aşağı pişirin.
- Dana və sousa kartof, düyü və ya əriştə püresi ilə xidmət edin.
İpuçları
- Daha çox suyu qalınlaşdırmaq üçün hamar hamur yaratmaq üçün bərabər miqdarda soyuq su ilə iki qaşıq mısır yağı və ya unu çırpın. İstədiyiniz qədər qalıncaya qədər isti güveçə, bir müddətə qarışdırın.
- Qovunun ləzzətini artırmaq üçün çörək qabına əlavə etməzdən qabaq mal əti hazırlayın. Orta yüksək temperaturda bir skillədə bitki yağı 2 qaşıq isti. Bir neçə yemək qaşığı unla bişirin və hər tərəfdən yaxşı qarışdırıncaya qədər bişirin, tez-tez qarışdırın və dönün. Browning lazım deyil, ancaq rəng, toxuması və ləzzətini artıracaq.
- Tam bir yemək güveç üçün iki və ya üç dilimlənmiş yerkökü ilə birlikdə təxminən 1 1/2 kilo kub şəkilli qırmızı və ya Yukon qızıl kartof əlavə edin. Bir stəkan dondurulmuş noxud və ya bir noxud və yerkökü əlavə edin, stew hazır olduqdan əvvəl təxminən 30 dəqiqə qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 599 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 39 g |