Bu jambalaya resept istədiyiniz kimi yumşaq və ya ədviyyəli edilə bilər. Yalnız cajun ədviyyatı və kimyon miqdarını tənzimləyin. Bu jambalaya tarifi pişirmək üçün bir müddət olsa da, hər şey qazanda olduğunda çox şey etməyiniz lazım deyil. Bu jambalaya qarğıdalı ilə xidmət edin.
Daha Çərşənbə axşamı yemək tarifləri üçün tıklayınız.
Nə lazımdırsınız?
- 5 dilim pastırma
- 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan qırmızı bibər (doğranmış)
- 1/2 fincan kərəviz (doğranmış)
- 2 çay qaşığı sarımsaq (minalanmış)
- 1 kiloluq incə italyan kolbasa (və ya italyan turkey sosisası, dilimlənmiş)
- 1 28 unsiya pomidor çökdü
- 1 14 unsiya toyuq çörəyi bilər
- 1 fincan uzun taxıl düyü
- 1/2 çay qaşığı kimyon (yer)
- 1/4 çay qaşığı. 1 çay qaşığı üçün. cajun ədviyyatı (zövqünüzə uyğunlaşdırın)
- 1/2 funt əlavə böyük karides (soyulmuş və tökülən, xam)
- 1/4 fincan doğranmış bahar soğan (garnitür üçün)
Necə etmək olar
- Böyük, ağır hollandiyalı sobada təzə qədər qovurun. Drenaj üçün kağız dəsmalla çıxarın.
- Soğan, bibər, kərəviz və sarımsağın donuz duzlarına əlavə edin. Soğan və bibər yumşaq, bəzən 4-5 dəqiqə qarışdırana bişirilir.
- Sosis əlavə edin. Hər tərəfdən Brown. Çörəkli pomidor, toyuq çörəyi, düyü, kirin və cajun ədviyyəsini əlavə edin. Jambalaya qaynana gəlsin, sonra istiliyi orta aşağıya çevirin və jambalaya 20 dəqiqə qaynadılsın və ya düyü al dente qədər (tender, amma yüngül deyil). Dadı və zövqləri düzəldin.
- Karides əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin və ya karidesdən bişirilir. Jambalaya içərisində donuzu qırx. Qarışdırın. Doğranmış yaylı soğan ilə başlayın və xidmət edin.
Jambalaya'nın 6 porsiyonunu edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 117 mg |
| Sodyum | 915 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 22 g |