Boneless donuz ətəklərinin pirzolası ləzzətli bir bal xardal sousu ilə vurğulanır. Tez və asan etmək. Bəzi sümüksiz boşqalar bişirmək üçün bir az çətin ola bilər. Sadəcə plastik şüşə vərəqləri arasında və bir ət palçıq düz tərəfində yüngül funt tenderize üçün. Yenidən formalaşdırın və reçeteyle davam edin. Xatırladaq ki, bu günlərdə donuz ətini artıq aşmağa ehtiyac yoxdur.
Nə lazımdırsınız?
- 4
- səmərəsiz donuz ətəyi
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- Kosher duzu və təzə qara qara bibər
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1/2 fincan ağ şərab
- 1/4 fincan toyuq çörəyi
- 2 Tərəvəz qaşığı Dijon hardalı
- 1 Çörək balı bal
- 1/4 fincan ağır krem
Necə etmək olar
- Hər iki tərəfdə sarımsaq tozu, duz və bibər mövsümü.
- Orta yüksək temperaturda ağır, dərin bir skillə qızdırın. Zeytun yağı əlavə edin və tavanın altını örtmək üçün fırıldaq edin. Qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdə də donuz ətəyini kəsin, yalnız bir dəfə dönün. Bir plakaya qaldırın.
- Qovuq dibinə ağ əlavə edin və qarışdırın, iki dəqiqə yarıya qədər azaldılıncaya qədər hər hansı bir qaşıqlanmış biti qoruyun. Tovuq suyu, Dijon hardalı və bal əlavə edin . 2 dəqiqə orta istilikdə birləşdirmək və pişirməyə davam etmək. Kremlə bişirin və daha 2 dəqiqə qalınlaşıncaya qədər pişirin.
- Hər hansı bir drippinqi ilə birlikdə donuz ətəyini tırtıllıya döndərin. Hər iki tərəfi örtmək və təxminən 1 dəqiqə qızdırmaq üçün dönün. Xəmir xardal tava sousu ilə donuz ətəklərinin kəsilməsinə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 188 mg |
| Sodyum | 326 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 56 g |