Galicia'dan Tiny Green Peppers İspaniya ətrafında məşhur tapa
Padrón bibər haqqında məşhur bir İspan söz var: Unos Pican Otros No - və ya , "Bəziləri isti, bəziləri deyil". Bu, ehtimal ki, Padrón bibərinin 10% -dən az baharatlı isti olmasıdır və isti bir şey əldə etmək üçün kifayət qədər "şanslı" olan şəxs adətən istidən təəccüblənir.
Padrón Bibərinin acılı tarixi
Padrón bibərləri kiçik bir yaşıl bibərdir və uzunluğu ənənəvi olaraq Padrində (Galicia (şimal-qərbdə İspaniya) yetişən) 5 ilə 10 sm arasındadir.
Onlar rəngli sarı-yaşıl rəngli, yüngül bir ləzzətlə parlaq yeşildir. Onlar mövsümdən sentyabr-sentyabr aylarına qədərdirlər və məhsulda daha sonra yetişən bibərlər isti olma ehtimalı daha çox görünür. İspan, sadəcə zeytun yağı ilə qızardılmış və duzla səpilən bir tapon kimi Padrón bibərini yeyin .
Galiçiyanın bölgəsi sulu yeşil landşaft, yumşaq temperatur və yüksək yağışlarla tanınır. Alanın münbit torpaq və sərin havaları, Padrón bibərlərinin ideal inkişaf şərtləridir.
Padrón bibərləri Cənubi Afrikadan İspaniyaya gətirildi, burada əfsanə onların aphrodisiac xüsusiyyətləri üçün yetişdirilmişdir. XVI əsrdə İspan keşişləri Herbonun kəndindəki monastırın divarlarının içərisindəki bibərləri böyütməyə başladılar və çox populyarlaşdılar.
Padronun məşhurluğu
Bu kiçik bibərlər öz festivalı var ki, belə məşhur olmuşdur.
Padron Pepper Festivalı 30 ildir Herbón və Padron kəndlərində qeyd olunur. Səhərin erkən saatlarında ənənəvi traktor parad ilə başlayır. Tədbir Herbón qəsəbəsindən Padrona təxminən bir mil keçərək həm yerli, həm də ziyarətçilərin həvəsli bir izdihamı ilə səyahət edir.
Festivalda iştirak edənlər bölgəyə xas olan qarğıdalı ilə birlikdə hazırlanmış ən son bibər məhsulunu dadmağa başlamışlar. Hər hansı bir İspan festivalı olduğu kimi, musiqiçilər günortadan sonra axşam saatlarında əyləncə verirlər.
Padrón bibərləri çoxu supermarketlərdə mövcuddur və ya İspaniyanın ətrafında bazarları istehsal edir. Onlar müxtəlif təchizatçılardan Böyük Britaniya və ABŞ-da da mövcuddur. ABŞ-ın qərb sahillərində Happy Quail Farms cütçü bazarlarında Padron və digər ixtisas bibərləri istehsal edir və satır. Onların veb səhifəsi bibərlərin geniş çeşidli informasiya və fotoşəkillərinin böyük bir mənbəyidir.