Bu Meksika mısır çörəkləri, yaşıl çiller, şirin qarğıdalı və çedar pendirindən ibarətdir. Mən təzə Anaheim və ya poblano çili bibərindən istifadə etmək istərdim, amma konservləşdirilmiş yaşıl çillerləri əvəz edə bilərsiniz.
Çili bibəri çətin bir xarici dəriyə sahibdir, buna görə də onları quru bir skillədə saxlayır və sonra kağız çanta buxarlanır. Çantada bişirmək, dəriləri silmək asanlaşdırır və şarqları bol şirin, dumanlı ləzzət inkişaf etdirir. Konservləşdirilmiş çılpaqları istifadə edirsinizsə, dərilər artıq atılır, belə ki, bu addımı atlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- Bütün məqsədli un , siftlənmişdir
- 1 fincan sarı qarğıdalı qabığı
- 1 qaşıq kaşığı
- qabartma tozu
- ½ çay qaşığı duz
- 2 yumurta döydülər
- 1 fincan süd
- ¼ fincan eritilmiş yağı və ya qısaldılması
- ½ fincan şəkər (ancaq şirinliyi xoşlamırsa buraxın)
- 1 fincan kəsikli çedar pendir
- 1 fincan şirin qarğıdalı, təzə, qarışdırılmış və ya konservləşdirilmiş (yaxşı qurudulmuş)
- 1-2 fresh green chiles (yuxarıda təsvir) və ya ¼ fincan konservləşdirilmiş doğranmış yaşıl chiles
Necə etmək olar
- 400 ° F fırınını önləyin.
- 9 "× 9" pişirmə qabını yaxşıca yağlayın və unu (ya da qeyri-sabit çörək yulafından və ya silikon tencereden istifadə edin). Və ya bir dəmir dəzgahdan istifadə edin.
- Uni, qarğıdalı yağı, çörək pudrası və duzu birlikdə birləşdirin.
- Süd, yumurta, yağ (və ya qısaldılması) və şəkər birləşdirin.
- Quru quruya maye tərkibli maddələr əlavə edin və unun nəmləndirildiyi qədər, on-on beş saniyədən çox olmamalıdır. Sonra qarğıdalı qatlayın, bibər və pendir bişirin, amma meyvəni aşmayın və mısır çörəyi çox sərt olacaq.
- Çörəyin qabığını hazırlanmış qabda döyün və dərhal qarğıdalı yandırın.
- 25-30 dəqiqə bişirin və ya cornbread mərkəzinin mərkəzinə daxil edilmiş diş həkimi təmizlənir və cornbread kənarından çıxarılan pandan ayırmağa başlayır.
Daha Cornbread tərifləri:
• Əsas qarğıdalı çörək
• Yağ ayaqqabısı
• Cornbread Muffins
• Qarğıdalı qarğıdalı
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 62 mg |
| Sodyum | 416 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |