Mısır çörəyi mənim ən sevimli çörəklərdən biridir. Buttermilk qarğıdalı çörək vermək üçün gözəl bir tərkibdir, çünki o, şişkinlik və zənginlik əlavə edir və bu da südün içində olan turşu pişirmə tozunu əlavə bir təkan verdiyini görə də qarğıdalı yüngülləşdirir.
Ayranı ölçməzdən əvvəl ayrana yaxşı bir sarsıntı verməyə əmin olun. Bunu biz bir müddət buzdolabında oturanda ayranı ayıra biləcəyik və yağın gözəl qarışdırılmasını istəyirik.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- Bütün məqsədli un , siftlənmişdir
- 1 fincan sarı qarğıdalı qabığı
- 1 qaşıq kaşığı
- qabartma tozu
- ½ çay qaşığı duz
- 2 yumurta döydülər
- 1 fincan ayran (yaxşı sarsılmış)
- ¼ fincan eritilmiş yağı və ya qısaldılması
- ⅓ fincan şəkər
Necə etmək olar
- 400 ° F-ə qədər soba yandırın.
- Uni, qarğıdalı yağı, çörək pudrası və duzu birlikdə birləşdirin.
- Ayrı bir qabda, ayranı, yumurta, yağ (və ya qısaldılması) və şəkər birləşdirin.
- 9 "× 9" pişirmə qabını yaxşıca yağlayın və unu saxlayın. Yoxsa bir stəkan olmayan pişirmə qabını və ya o esnek silikon tavalardan və ya hətta bir dəmir skilletdən istifadə edə bilərsiniz.
- Un və qarğıdalı qarışığına ayran qarışığını əlavə edin və unun nəmləndirildiyi qədər, on saniyədən çox olmamalıdır. Bu meyilli gözə çarpan görünməlidir. Çörəyin aşması lazım deyil.
- Maye və quru maddələr birləşdirildikdən sonra, çörək qaynatma qabına sürtgəni sürüşdürərək qazan və fırına köçürün.
- Üst qədər yüngül qızılı qəhvəyi qədər, yəni 25-30 dəqiqə qədər yuyun, ya da cornbread mərkəzinin mərkəzinə daxil edilmiş diş həkimi təmizlənir və qarğıdalı çörəyin kənarından pandan uzaqlaşmağa başlayır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 278 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |