Bu şirin qarğıdalı kekler müntəzəm mısır kekciklərindən bir az şirindir və onlar da daha yüngül və daha çox tenderdirlər.
Adi qarğıdalı adətən yarım un və yarım mısır çörəyini tələb edir. Lakin bu şirin qarğıdalı kekleriniz üçün, üç hissədən çox məqsədli un və bir hissəsi qarğıdalı istifadə edəcəyik.
Əlbəttə ki, ölçmək yolu ağırlıqdır. Demək olar ki, siz qrama qura biləcək rəqəmsal miqyaslara ehtiyacınız olacaq.
Sweet mısır kekleri hər yerdə ənənəvi deyil, ancaq bəzən bir şirin mısır çörəyi üçün özleminiz varsa, bu resept sizin üçündür. Möhkəm, rustik qarğıdalı çömçə ləzzətli olmaq istəyir, amma bu işıq, həvəsli olanlar yalnız doyurulmaq istəməlidirlər.
Nəhayət, təzə çörək pudrasını istifadə edin. Altı aydan daha yaşlı olsaydı, bu, kifayət qədər artım təmin etmir.
Nə lazımdırsınız?
- Haqqında 1 1/2 fincan / 195 qram un (bütün məqsədli)
- 1/2 fincan / 40 qram haqqında
- qarğıdalı
- 2/3 fincan şəkər (granulated)
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 1/4 fincan sütlü süd
- 2 böyük yumurta (döyülmüş)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1/3 fincan bitki yağı
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Böyük bir qabda un, qarğıdalı, çörək pudrası, şəkər və duzu birləşdirin.
- Kiçik bir mikrodalğalı təhlükəsiz qabda, bir dəqiqəlik mikrodalğada kərə yağı tamamilə əriyənə qədər qızdırın. Və ya çox az istilik üzərində kiçik bir qabda əridir. Ərinmiş yağları sərinləmək üçün otaq temperaturunda kənara qoyun, amma yenidən qatılaşmasına imkan verməyin.
- Süt və əridilmiş yağları birləşdirin. Sonra yağı əlavə edin və nəhayət döyülmüş yumurta içində çırpın. (Əvvəlcə eritilmiş yağı və sütü birləşdirərək, isti yağı yumurta hazırlamaqdan çəkindirir.)
- Yaxınlaşdıqda 12 fincan çömçə qabını yeyin və unu yandırın (əvəzinə yağlama və istifadəyə görə kətan qabıqlarını çəkin).
- Quru quruya maye maddələr əlavə edin və maye əlavə olunana qədər qarışdırın. Hələ bir neçə nahiyəni görəcəksən. Amma çox yaxşıdır ki, çox uzun və ya çox güclü qarışdırmaq keklerin çətin vəziyyətə çıxmasına səbəb olacaq.
- Çörəyin qabığını qaşıqdan hazırlanmış çörək qabına qaşıqla (kiçik bir çanta və ya hətta bir dondurma kepçesi istifadə edə bilərsiniz) və dərhal sobaya köçürün.
- 18-20 dəqiqə bişirin və ya bir çömçə mərkəzinə daxil edilən diş həkimi təmiz çıxıncaya qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 86 mq |
| Sodyum | 281 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |