İngilis müstəmləkə dövründə, köri banan, fıstıq və çutney kimi bir sıra çeşidli süfrəyə verildi. Hər süfrəyə fərqli bir qulluqçu xidmət etdi: bir "oğlan". Nəticədə daha çox çeşidli məhsul təklif etdiniz, daha çox uşağınız ödəyəcəksiniz və statünüz yüksəldilir, buna görə 10 yaşlı bir köri 5 yaşlı bir köri daha nüfuzlu idi.
Dad əlavələri sizə müraciət edən hər hansı bir şey ola bilər və fikir köməyin hər bir ləzzətindən sonunculardan fərqlənir və tatlar və zövqlərin kaleydoskopunu təmin edir. Şirin ətirlərin köri ilə xüsusilə yaxşı olduğunu görürəm, lakin duzlu və ləzzətli ləzzətlər də dadlıdır.
Belə bir çox yeməklər kimi, ikinci gün daha yaxşıdır, belə ki, qalıqlar olun.
Nə lazımdırsınız?
- 4 toyuq budu (sümüksiz, dərissiz, 1 ədəd kəsilmiş)
- 1 kaşığı fıstıq yağı (və ya bitki yağı)
- 1/2 düym zəncəfil (dilimlənmiş incə)
- 1/2 jalapeno bibəri (əkilmiş və kıyılmış)
- 1/2 soğan (doğranmış)
- 2
- sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 1/4 fincan su
- 1 kaşığı sirkə
- 1/2 fincan kokos süd
- Spice Qarışığı üçün:
- 1 darçın çubuğu (çökdü)
- 5 tam qarğıdalı
- 1 qaşıq
- köri tozu
- 1/4 çay qaşığı zerdeçal
- 1 bay çıxır
- 3 ədəd kardamon bölməsi
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- Toppings üçün:
- İsteğe bağlı: bişmiş banan, 1/2 düymlük zar
- İsteğe bağlı: doğranmış ananas, 1/2 düymlük zar
- İsteğe bağlı: dilimlenmiş tarlalar, 1/4 düymlük turlar
- Əlavə: hindistan cevizi pulları
- İsteğe bağlı: turuncu marmelat doğranmış və ya naringi seqmentləri
- İsteğe bağlı: pastırma, doğranmış
- Əlavə: Üzüm
- İsteğe bağlı: qoz-fındıq (fıstık və kakao yaxşıdır)
- Əlavə: mango chutney
Necə etmək olar
- Ağır tencerede orta istilikdə istilik yağı siqaret çəkməyə başlayır. Egzoz fanının işə salınması ilə birlikdə, beş dəqiqə boyunca yanma qarşısını almaq üçün daim qarışdıraraq qarışdırın və bişirin.
- Orta dərəcədə istiliyi azaldır, soğan, sarımsaq və jalapeno əlavə edin və iki dəqiqə pişirməyə davam edin. Toyuq, su və sirkə əlavə edin, istiliyi çox aşağı endir, örtüklə və 90 dəqiqə qaynamaq. Hindistancevizi süd əlavə edin və yaxşıca qızdırın.
- Seçim balina ilə basmati düyü üzərində xidmət.
Qeydlər:
İsti Madras köri tozu istəmirəm. Yağıntılar istənilən bir şey ola bilər, amma meyvə xüsusilə yaxşıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 3113 |
| Total Fat | 164 g |
| Doymuş yağ | 53 q |
| Doymamış yağ | 60 q |
| Xolesterol | 837 mg |
| Sodyum | 846 mg |
| Karbohidratlar | 135 q |
| Diyet Fiber | 20 g |
| Protein | 275 g |