Macaroons 1500 və 1700-cü illər arasında İtaliyadan çıxdı. Mədəniyyətlərin orijinal reseptini uyğunlaşdırdıqları kimi onlar dünyada məşhur olmuşlar. Bu süd pulsuz resept ənənəvi kokos macaroons daha yaxındır və bir çox çörəkçilərin 'şirin repertuarına yeni ola bilər. Süd içermeyen macaroons üçün bu sadə resept coconut-based, bəzi macaroons əvəzinə bodun zamandan istifadə edir. Onlar kokteyl saatı və ya axşam yeməyi şorbası kimi zərif və əyləncəli olur. Başlanğıcdan sona qədər hazırlamaq və yandırmaq üçün 20 dəqiqədən az çəkirlər. Vanil və ya badam ekstraktı seçdiyiniz digər ətirli maddələrlə əvəz etmirsiniz; Mən narıncı və limon ekstraktları ilə gözəl nəticələr aldım və tətillər zamanı nanə macaroons hər hansı ailə və ya şirkətin bayramı üçün şən bayramdır.
Süt-free Coconut Macaroons saxlama
Süd içermeyen coconut macaroons otaq temperaturunda havaya qalxan konteynerdə üç günə qədər davam edəcəkdir. Amma 24 saata qədər düzgün pişirildikdən sonra onları soyuduqdan sonra ləzzətlərə kömək etmək və onlara xidmət etmək üçün daha möhkəm olmaq kömək edəcəkdir. Macaroons onları saxlamadan əvvəl sərinləmək üçün əmin olun. Metal konteynerlər bu macaroons plastik konteynerlərdən daha dəqiq saxlayacaqlar. Böyük bir partiyanı depolayırsanız, parşömen kağız arasındakı qat macəraları.
Dondurma və Soğutucu Süt-free Coconut Macaroons
Daha həssas bir cookie təmin etmək üçün coconut macaroon xəmirini çox sıxlaşdırın. Xəmir həftəyə qədər soyudulur və havada sıx plastik qabda və ya dondurucu torbada altı həftə dondurulur. Konteynerdə 15 dəqiqə otaq temperaturunda əriyir. Konteynerlər içərisinə xəmir gətirin və ya bişmiş və bişmiş xəmirləri lövhələrə və paltarlara daxil edin. Yağlamaq üçün soyuducuda yenidən qızdırmadan əvvəl gecə yerə qoyun.
Təxminən üç düzəldən çərəzlər edir
Nə lazımdırsınız?
- 5 fincan hindistan cevizi (incə şəkilli, kəsilməmiş)
- 1 1/2 fincan şəkər (granulated)
- Bir çimdik duz
- 4 böyük yumurta ağları (yüngül döyülmüş)
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı (və ya badam ekstraktı)
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-ə qədər qızardın. 2-ci pilləkən kağızlı böyük çörək təbəqəsi.
- Böyük qarışdırıcı qabda, hindqozu, şəkər və duzu birlikdə qarışdırın. Yumurta beyazlarını və vanil ekstrakorunu yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Əlinizdən istifadə edərək, qarışığı kiçik 1 1/2 qaşığı kaşığı hündürlüyə çevirərək, hər işdə hazırlanmış pişiricilərə köçürün.
- Çörəklərin yalnız zirvələri yüngül qızıl qəhvəyi qədər qədər yandırmaq, təxminən 12-15 dəqiqə, hətta çörəkçilik təmin etmək üçün yarım pan keçərək. Çörəklərin tamamilə soyuducu bir soyuducuya salınmasına icazə verin. Otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 44 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |