Toyuq Bastilla necə edilir

01-də 07

Fasın məşhur Toyuq Bastilla

Toyuq Bastilla Fasın məşhur toyuq pastasıdır. Delicious zəfəran toyuq, ədviyyəli omlet içkisi və narıncı çiçək suyu ilə tatlandırılmış və ətirli qızardılmış qızardılmış bademlər, çıtır, kağız-nazik pasta qabığında yerləşdirilir. Tərkibindəki şəkər və darçın bir süslənmiş ləzzətin dadlı qarışığıdır.

Bastilla etmək üçün bir az vaxt lazımdır, lakin hər bir addım çətin deyil. Aşağıdakı şəkillər bastilanı necə birləşdirəcək və bəzəyəcəklərini göstərir. Birincisi, dolguları etmək lazımdır. Chicken Bastilla Recipe'daki təlimatları izləyin.

02/07

Toyuq, Yumurta və Badem dolguları olun

Toyuq doldurma, yumurta doldurulması və badam topping etmək üçün Bastilla Recipe edin.

Siz montajdan əvvəl bir gün toyuq və yumurta edə bilərsiniz, ancaq bastiliyi bir yerdə qoymağa hazır olduğunuza qədər qovurulmuş bademləri portağal çiçək suyu və şəkərlə qarışdırmaq olmaz.

03/07

Pasta, Yumurta Yumru və Yağlı Yağı qurun

Hamurlu xəmir, döyülmüş yumurta sarısı və təxminən 1/2 fincan eritilmiş yağ ilə iş sahəsini qurun.

Bu foto Moroccan warqa (həmçinin yazıldı oarka ), lakin siz də phyllo xəmir istifadə edə bilərsiniz.

04/07

Aşağıdakı Pasta Layer qat

Bastilanı birləşdirmək üçün əvvəlcə pasta qatının bir qatını təşkil etməlisiniz. Rehberiniz olaraq böyük bir dəyirmi yağlı pan və ya platter istifadə edərək, bir neçə Faslı döyüş qutusunu və ya phyllo xəmirinin ikiqat təbəqələrini üst-üstə düşür. Çörək xəmirini pan və ya boşqabın kənarlarından uzatmaq üçün icazə verin.

Hamurdan hazırladığınız hər dəfə, ondan başqa bir xəmir qatını yerləşdirmədən əvvəl eritilmiş yağı ilə fırçalayın.

05/07

Bastilla'nın doldurulması Layer

Bastilanın dolmalarını aşağıdakı qaydada qatla:

1. Zəfəran toyuq dolması ilə pasta qatını əhatə edin.
2. Yumurtanın toyuq üzərində yayılması.
3. Bir vahqa dairəsi və ya filonun bir cüt dairəsini kəsin və yumurta üstünə qoyun. Çörək qatının qatını yağla fırçalayın.
4. Kərəyanmış badam yoğurmağı pasta qatının üzərinə yaydırın.

06-dan 07-ə

Bastilanı əhatə edin

İndi doldurulması ətrafında xəmir laylarını sarar və gözəl bir bastilanı hamarlaşdırmaq və formalaşdırmaq üçün daha bir neçə qat əlavə edəcəyik.

1. Aşırı xəmirləri alt qatlardan bademlər üzərinə qatlayaraq dolguları bağlayın.
2. Doldurmağı tamamilə əhatə etdiyinizdə hamar şəkəri saxlamaq üçün lazım olan yerdə qatını qatın və büründürün. Yığılan xəmir həddindən artıq həcmli görünürsə, bəzilərinin bir qismini kəsdirin. Katlanmış xamırın üstündən yağı yağı yuyun.
3. Bastilya üçün düz bir üst bürünc etmək üçün bir- birinə çarpan vərəqələri əlavə edin ( filonun ikiqat təbəqələrini istifadə edin). Xəmirdən hər bir təbəqəni yağıracağınızı unutmayın.
4. Bastilanın altındakı ucları bükərək, kənar tərəflərdən kənara çəkin. Bunu düzəltmək üçün dairəvi formanı düzəldə bilərsiniz.

Əvvəlcə bastilinin üst və yanlarını eritilmiş yağı ilə, sonra döyülmüş yumurta sarısı ilə fırçalayın.

Bastilla indi pişirmə, gecə soyuducu və ya dondurma üçün hazırdır. Bastiliyi yaxşı bir zamanda plastik qablaşdırma ilə örtün.

07 07

Bastilla yandırmaq, bəzəmək və xidmət etmək

1. Fırın 350 ° F (180 ° C) qədər qızdırılır. Bir bişirmə qabını və ya təbəqəni yağlayın. (Düz və ya çox dayaz tavada bastilinin bişirildikdən sonra asan köçürülməsi üçün imkan verir .) Bastilanı bantilanı bişmiş və dərin qızıl qəhvəyi qədər, bastilla oda temperaturu olduqda təxminən yarım saat bişirilir , bastilla isə soyuducu və ya dondurucu. Bişmiş bastilanı diqqətlə bir xidmət plitəsinə köçürün.
2. Bastilinin üstünü toz şəkərlə saxlaya bilərsiniz.
3. Bastilinin üstünə torpaq darçın ilə bəzəyin. Xəttlər yaratmaq üçün baş barmağınızla və əlamətinizlə az miqdarda darçınızı çırpın və darçın bitini bir az buraxın.
4. Bir dəfə bəzədilmiş, Toyuq Bastilla xidmət etməyə hazırdır. Mərakeş ənənəsi hər kəs öz tərəfdən yeyən bastilla ətrafında toplanmaqdır. İstədiyiniz halda bastil diliminə xidmət edə bilərsiniz.