Balıq və dəniz məhsulları üçün Dənizkənarı və Marine Times
Balıq və dəniz məhsulları kimi hədsiz yeməklər də yaxşı bir dənizdən faydalana bilər ( marinadlar bax). Dənizkənarı balıq və dəniz məhsulları quruduqdan qorunur və marinada olan neft onları saxlamağa kömək edir. Balıq və dəniz məhsulları bişirmək üçün bir çox mühüm qaydadır. Çox sirkə və ya sitrus meyvələri olan bir çox turşulu dənizkənarı balıq və ya dəniz məhsulları bişirmək üçün qısa müddət ərzində yumşaq marinadlar istifadə etməlisiniz.
Bu vacibdir. Turşu və vaxtları az tutun.
Uzun müddət sərnişin olmayacaqsan, niyə narahat edirsən? Birincisi, çox uzun sürməsə də, bu, 30 dəqiqə kimi hazırlana bilər, yəni grill hazırlamaq və yeməyin qalan hissəsini hazırlamaq lazımdır. Və iki, çünki tez və asanlıqla dənizdə saxladığınız hər şeyə ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Hər hansı bir balıq ilə istədiyiniz bütün ədviyyatlar və tatlar əlavə etmək üçün tez və asan bir yoldur.
Balıqla əlaqədar olduqda, iki növ, firma və lopa var. Möhkəm bir balıq (böyük balıq düşünürəm) daha uzun müddətə daha güclü bir dənə salamlayır. Sağlam balıq nümunələri Halibut, Tuna, Marlin və ya Sturgeondur. Flaky balıq, bilirsiniz ki, qril üzərində parçalanmağa çalışan cür, güclü şoraba çəkə bilmir və uzun müddət marinad edilməməlidir. Tüklü balıq nümunələri (kiçik balıqlar düşünürəm) somon, alabalıq və coddur.
Böyük, yenidən bağlana biləcək bir plastik torba içində marinat edin. Sızdırmazdan əvvəl mümkün qədər havanı sıxın.
Bəzən marinadları bərabər paylanmış saxlamaq üçün dönün. Soyuducuya gedin.
Balıq və dəniz məhsulları Marinating Times
| Maddə | Tipi | Marinating Time |
| Balıq balığı | Steaks) | 1 ilə 2 saat |
| Balıq balığı | Filletlər | 30 dəqiqə - 1 saat |
| Flaky Balıq | Filletlər | 30 dəqiqə |
| Karides | Böyük (Prawns | 30 dəqiqə 45 dəqiqə |
| Karides | Kiçik (ancaq grill üçün kifayət qədər böyük) | 15-30 dəqiqə |