Qəhvə dükanı dadını cappuccino fudge üçün bu reseptlə hazırlayır. Bu ağ şokolad əsaslı şüyüd güclü bir qəhvə dadı və bir cappuccino ildə buxarlanan süd swirls təqlid bir gözəl swirled model, onu səhər sabah fincan əla əlavə edilməsi.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 qaşığı kaşığı
- ani qəhvə
- 1 kaşığı isti su
- 4 unsiya salamura yağı (1/2 fincan və ya 1 çubuq)
- 2 fincan şəkər
- 3/4 fincan
- ağır krem
- 1 çay qaşığı duz
- 1 paket ağ şokolad fişləri (12 oz.)
- 1 kavanoz marshmallow krem (7 oz.)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarlanmaq və folqa qeyri-stick yemək spreyi ilə sprey edərək 9x9 pan hazırlayın. Kiçik bir kase də kənara qoyun.
- Kiçik bir qabda və ya kubokda, qəhvə və isti suyu birləşdirin və qəhvə əriməsi qədər qarışdırın. İndi bir kənara qoyun.
- Yağ, şəkər, ağır krem və duzları orta ağır istilik üzərinə ağır dipli bir orta qabda yerləşdirin. Şəkər eriyinceye qədər qarışdırın və yağ əridir.
- Bir qaynağa gəldikcə, tez-tez qarışdıraraq, şüyüd bişirmək davam edin. Bir qaynadək bir konfet termometrini əlavə edin . Termometr 240 F (115 C) oxuduncaya qədər daim qarışdıraraq, şirniyyat bişirin.
- Bir dəfə 240 F-da, istilikdən pan çıxarın və ağ şokolad fişləri və zefir kremi əlavə edin.
- Cips və krem eritildikdən və qatılana qədər sürətlə qarışdırın. Lazım olduqda, çipləri eritmək üçün qısa dövrlər üçün isti suya dönün. Vanil əlavə edin və onu qarışdırın.
- Bundan sonra, kiçik qabda 1 1/2 fincan çubuqla çəkin. Ölçməyinizə ehtiyac yoxdur, yalnız təxminən dörddə birini yumurtadan ayırın. Bu son məhsulda gördüyünüz ağ swirl olacaq.
- Yenidən qurudulmuş qəhvə qazana qalan şüyüdə əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Qəhvə içərisindən hazırlanmış qaba süründürün.
- Ağ çiyələyin qaşıqlarını sürətlə işlətmək və qəhvə ətinin üstünə təsadüfi bir şəkildə buraxaraq yuxarıdan bərabər şəkildə yaymaq.
- Bütün ağ şüyüdlər üstə nöqtəyə qoyulduqdan sonra, ağ və qəhvəyi qılıncların gözəl bir nişanını yaradaraq, çubuqların üstündən bir bıçağı açın. Çox rəngləri qarışdırmayın və rəngləri çamurlu etməyin, çox fərqli ağ və qəhvəyi swirls ilə bitmək istəyirəm.
- Kapuçinonun isti suyu soyuduğu və ya soyuducuda 2-3 saat və ya gecə boyunca otaq temperaturunda tamamilə qurulmasına icazə verin. Bir dəfə qurğulardan folqa istifadə edərək pandan qaldırın və böyük bir iti bıçaqla kiçik kvadratlara kəsin.
- Cappuccino Fudge'yu soyuducu içərisində iki həftə qədər soyuducu bir konteynerdə saxlayın və xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturu ilə buraxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |