PAM-yə görə, ən məşhur yemək spreyi istehsal edənlər, 1957-ci ildə Artur Meyerhoff Sr və Leon Rubin, 1959-cu ildə məhsullarını satmağa başlamışdır. Əslində, PAM Artur Meyerhoff məhsulunu əks etdirən kısaltmasıdır. Bu gün bir sıra markalar var və müxtəlif növlər də var.
Pəhrizlərin çoxu istifadə edir
Duzlarına heç bir az yağlı bişirmək, qumda qeyri-stick cooking spreyinin bir qutusu və ya ikisi olmadan.
Biz onu sevirik, çünki yeməkdə yağı və ya yağı istifadə etmədən yağ və kaloriyaları yandıra bilərik. Biz bunu sevirik, çünki bişirmə bülövsindən çörək bişirmək üçün işi çox asanlaşdırır, bişirməkdən bişirməkdən və ya baldan daha az yapışqan ölçməkdən və qurudulmuş meyvələrin dilimlənməsindən və ya düyüdən taxıldan hazırlanan mal-qara və köftalardan daha asan işlənməsindən ibarətdir. Pomidor əsaslı sousların plastik qabların rənglənməsinə mane olur və pendir qabığını bir breeze təmizləməyə çalışır. Biz burada başqa yerlərdə, qarajda və başqa yerlərdə istifadə etmək üçün olduqca yaradıcıyıq. Yəni sprey yemək tam olaraq nədir və həqiqətən nə qədər yaxşıdır?
Cooking Sprey Tərkibi
Əslində, pişirmə spreyinin yağı yağdan deyil, yalnız yağdan deyil; bir emulsifiyer, dimetil silikon olan bir anti-köpük agenti və bütan və ya propan kimi bir propellant olan lesitin də var. Cooking püskürtmə sortları, canola yağı, zeytun yağı , pişirmə unu və yağ dadı ilə hazırlanır.
Yüksək istilik formulası "qalıqların qurulmasına müqavimət göstərən" sprey hazırlayır. Bununla bağlı daha çox məlumat.
Yalnız bir saniyə çiləyir
Sonra yemək spreyinin üstünlükləri olduqca aydın görünür. Ancaq qüsurlar və ya ən azı nəzərə çarpan bəzi şeylər var. Yeməkli sprey istifadə edərkən həqiqətən yağ və kaloriyi xilas edir, göründüyü qədər sadə deyil.
Kiçik çap "yağsız pişirmə üçün" deyir, ancaq spreyinizi "1/4 saniyeli sprey" in göstərilən xidmət həcminə çatdırmaq üçün kifayət qədər ixtisaslı olduğunuz halda işləyir.
Başqa yerlərdə, bir ikinci sprey 10 düymlük bir skillet əhatə edir, belə ki, xidmət dərəcəsi dörd dəfə əhatə edir. Bu bir saniyəli sprey, yağın məzmununu 0,5g-dən çox itələyəcək, buna görə qidalanma faktları etiketi yağı 0g-a qədər dəyişə bilməz. Ancaq bir çoxumuz özümüzü bir saniyeli sprey ilə məhdudlaşdırırıq. Çoxumuz ikiqat və ya üç saniyəyə sprey edir, bəziləri isə daha uzun müddətə əmin olun! Hələ də sxemdə biz nisbətən az miqdarda yağ ehtiva edirik, amma xidmətin ölçüsü xüsusi bir iddia etmək üçün boşluğun istifadə olunmasını təklif edir.
Yapışqan qurmaq
Qeyri-stik pişirmə spreyinin ən əhəmiyyətli çatışmazlığı, lesitinə görə qalıqların yığılmasıdır. Bu səbəbdən, yemək spreyinin yandırılmayan kostyumlarda istifadəsi tövsiyə edilmir. Bütün bunlardan ötəri , qeyri-stick kostyumları , yaxşı, qeyri-stick olmalıdır! Amma yemək spreyinin xüsusiyyətləri qeyri-stick titanların örtülməsi paradoksal olaraq çətin təmizlənməni təmin edir. Koyu örtülmüş tavalarda daha tez isti və daha sürətlə sərinləşin, yəni yemək spreyinin səthə bişirilməsi və təmizlənmə şansına malik olmağından əvvəl sərtləşə bilər və ya sərtləşə bilər.
Xüsusilə də, əgər biz yüksək temperaturda spreyləyirik və yüksək istilik istifadə edərsə, sprey püskürtmə digər səthlərdə də qurulub bilər. Tipik olaraq, qalıq tədarük və ya pişirici təbəqənin kənarlarında qurulur və ərzaq özü bişirildikdə mütləq deyildir.
Əlavələr və ya sadəcə sürüşməyəcək yapışqan qalıqlar barədə narahatlıq duyarsanız, hər zaman özünüzü hazırladığınız spreyinizi cənab və seçdiyiniz yağı istifadə edə bilərsiniz.