Qida qrupları və xidmət ölçüsü təklifləri
Yeməklərin hansı növ yeməyini və yemək üçün nə qədər xüsusi bir yemək olduğunu təsvir etmək üçün əlimizdə iki vasitə var: Birincisi Qida piramidası ilə ilk təsvir edilən və sonra MyPyramid (şəkli) ilə əvəzlənən qida rəhbərliyi sistemi. 2005-ci ildə və sonra 2011-ci ildə çıxan MyPlate. Diğər bəslənmə faktları etiketidir. Hər ikimiz də daha sağlam yemək üçün axtarışda qiymətli bir vasitə kimi istifadə edilərək, yeməklərimizə qarşı müxtəlif yeməklərdən alınan faktiki istehlakı ölçmək üçün bizə təklif etdilər.
Əslində, bir az xəbərdarlıq aldım.
MyPyramid nədir?
Bunlardan birincisi, MyPyramid kimi tanınan USDA Food Pyramid, 2005-ci ilin aprel ayında açıqlanaraq, hökumətin əvvəlki ilində nəşr olunan yenilənmiş diyet təlimatlarını əks etdirirdi.
MyPyramid təklif olunan sağlam yemək vərdişlərinin və fiziki fəaliyyətin vizual bir nümunəsidir. Onun sələfi kimi Qida Qulluğu Piramidi, MyPyramid hökumətin diet təlimatlarını və altı qida qrupuna tövsiyə olunan öhdəlikləri birləşdirdi. Ancaq bir ölçülü uyğun 2,000 kalorili suqəbuledici əsasında porsiyon sayını əks etdirmək yerinə MyPyramid simvolu piramidin müxtəlif nisbətlərini əks etdirən altı şaquli rəngli bantları göstərdi. Bu rənglər aşağıdakı kimi ərzaq qruplarını təmsil edirdi.
- Taxıl üçün portağal
- Tərəvəz üçün yaşıl
- Meyvələr üçün qırmızı
- Yağlar üçün sarı
- Süd üçün mavi
- Ət və fasulye üçün Purple
Sorun, sadəcə bir yemək paketi üzərində toqquşan simvoluya baxaraq bizə işləmək üçün az məlumat verdi.
Nəhayət, nə qədər bənövşəyi təmsil etdiyimizi, ya da narıncı xatırlayırdıq? Bütün bunları anlamaq üçün onlayn getmə tələb olundu.
Öz piramidinizi yaratmaq
Verilən bir qida qrupunun xüsusi porsiyonları üçün, şəxsi, şəxsi pyramidimizi onlayn yaratmağa təşviq etdik, dolayısı ilə "MyPyramid" adı. Müəyyən məlumatları daxil etməklə, yaş, cinsiyyət və fəaliyyət səviyyəsinə əsasən hər bir ərzaq qrupundan nə qədər yemək lazımdır.
Şaşırtıcı bir şekilde, boyumuzu ya da ağırlığımızı soruşmadıq.
Diyet Qaydaları
MyPyramid-in əsasını təşkil edən 2005-ci ildönümlü təlimat meyvə və tərəvəz və bütün taxıllara dəstək verdi. 2000 kalorili səviyyədə burada təlimatların təklifləri var.
- Meyvə qrupu gündəlik 4 porsiyon və ya 2 stəkan təmin etməlidir.
- Bitki Qrupu 5 gündəlik porsiyon və ya 2,5 fincan təmin etməlidir.
- Taxıl qrupu altı litr onsuya bərabərdir (1 unsiya ekvivalenti 1 xidmət), onların yarısı tamamilə taxıl olmalıdır.
- Ət və Fasulye Qrupu beş və yarım 1 ons ekvivalent və ya porsiyon təmin etməlidir.
- Südçü qrupu 3 stəkan / porsuq təmin etməlidir.
- Yağlar 24 qr və ya 6 çay qaşığı verməlidir.
- İsteğe bağlı Kalori : Qidalanma qatı maddələr seçildikdən sonra kalorilərin hər bir kalorinin səviyyəsindəki qalan miqdarı. Digər tələblər yerinə yetirildiyi təqdirdə, qatı yağlarda və ya şəkərdən əlavə 267 kalori istehlak edilə bilər.
MyPyramid bu cür yazmırdı, çünki haqqı, 2000 kalori hər kəsə uyğun deyil. Bunun əvəzinə, rəngli lentlər bu qidaların meydana gəlməsi üçün pəhrizin nisbətinin vizual bir ipucu verməkdədir. Amma bu bizi qarışdırdı.
MyPyramid ilə əlaqədar məsələlər
MyPyramid nə qədər faydalı oldu? Çox deyil. Sonda, biz simvolu ilə qarışdırdım və biz xüsusilə motivasiya etmədikcə, az adam online getmək və bizim piramidanı özelleştirmek üçün narahat idi.
Üstəlik, buna bənzər bir şəkildə ehtiyacı olanların əksəriyyəti İnternetə məhdud və ya məhdudiyyət verməmişdi. Bu, qida etiketlerindəki məlumatlara asılı olmayaraq, biz heç bir şeyə güvənməyimizə yönəldəcəyik. Və ərzaq etiketləri haqqında məlumat qarışıqlı və qəsdən və ya yanıltıcı ola bilər.
Qidaya dair təlimat parametrləri daxilində nə və nə qədər yemək olduğumuzu izləməkdə bizə kömək etmək üçün qida paketlərinin yan və ya arxasında bəslənmə faktları etiketini yoxlaya bilərik. Bəslənmə faktları etiketi funksiyası müəyyən bir qidanın xidmət həcmini və paket başına porsiyon sayını qeyd etməkdir. Bəslənmə faktları etiketi həmçinin xidmətdə əsas qida maddələrini müəyyənləşdirir və 2000 kalorili diet əsasında gündəlik dəyərlərin bir hissəsi olaraq ifadə edir.
Verilən bir yeməyin təklif olunan xidmət həcmi gündə 2500 kalori və ya daha çox ehtiyacı olan və ya çox 5 fut, 100 lb oturmaqda olan qadın üçün 200 funt ağırlığında olan bir kişi üçün çox kiçik ola bilər.
Bəzən səhər yeməyiniz üçün çəkdiyiniz böyük, tək qəlyanaltı və ya yoğurt içkisi kartonda iki və ya daha çox porsuq var. Əlbəttə ki, qida etiketinə yaxından baxdığımız təqdirdə, bu məlumatlar olacaq. Amma realist olaraq, az adam bizi yaxından nəzərdən keçirəcək və yalnız təklif olunan xidmət həcmini təmin etmək üçün yarımda yarım çörək kəsməyə hazır olacağıq. Bir çömçəni bir xidmətlə birləşdiririk.
Bu problemləri nəzərə alaraq, qidalanma faktları etiketi əsaslı təmirdən istifadə edə bilər. Ancaq kiçik bir etiketdə yalnız çox məlumatın olmasına baxmayaraq, qidalanma faktları etiketinin hər kəsin müəyyən bir yemək üçün nə təmsil etdiyini aydın şəkildə bilməsi üçün necə yenidən nəzərdən keçirilməsini bilmək çətindir. Paket məlumatının qarşısı - sağlamlıq iddialarından kənar - faydalı vizual ipucu və daha yayılmış hala gəlir.
Üz dəyərində, diyet təlimatları və onların görsel təsviri, təmiz ərzaq paketləri ilə birlikdə, daha yaxşı seçim etmək üçün birləşməlidir. Amma yemək vərdişlərini nə qədər idarə edirlər? Hal-hazırda kifayət deyil, amerikalıların üçdə ikisi artıq kilolu olmağına baxmayaraq. Yəqin ki, yeni yemək lövhə simvolu və 2010-cu il diet təlimatları bir başlanğıcdır; qalanlar bizə aiddir.