Yemək planlaşdırma aşpazlar üçün təhlükə törədir. Təsəvvürlərinizi təşkil etmək üçün bir neçə dəqiqə çəkin və bu maddəni oxumağa kömək etmək üçün oxuyun və tezliklə yemək planlaşdırması ikinci təbiətdir.
12 yanvar 2005-ci ildə FDA bəzi dəyişikliklərlə Yeni Qida Piramidini buraxdı. Dəyişikliklər hər gün yeməli olduğunuz meyvələrin, tərəvəzlərin və bütün taxılların sayının artırılması və vurğulanması istisna olmaqla, əhəmiyyətli deyil.
Ailənizin qidalanma ehtiyaclarını qarşılamaq üçün yeməkləri planlaşdırın. Ət yeməkləri planlaşdırmanın köhnə üsulu əsas dörddür: ət, tərəvəz və meyvə, taxıl və süt. Bir çox bəslənmə tədqiqatından sonra, USDA bir təlimat olaraq istifadə edilməli olan yenilənmiş Qida Pyramidini yaratmışdır. Bu qrafika ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi və ABŞ Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti nəzakətidir. Aralığı Piramidin hər kəsin kalori ehtiyaclarına uyğun olmasına kömək edir.
Bu gün ət bir çeşidli və ya zövqlü hesab edilir və diyetlər dənli, meyvə və tərəvəzə daha çox əsaslanmalıdır. Yemək üçün biftek və ya balıq filesi ola bilməzsiniz demək deyil! Bu yalnız daha çox bütün taxıl unu, makarnalar, tərəvəzlər, meyvələr, düyü və dənli bitkilərin əlavə edilməsi və xidmət edilən ət miqdarının azaldılması deməkdir. Başlamaq üçün burada hər dəfə yemək planladığınız zaman rəngi, temperatur və toxumasını yadda saxlamaq lazımdır. Planladığınız yeməklər rənglə dolu olmalı, reseptlər temperaturda dəyişməlidir və hamardan qıcıqlara toxumalar daxil edilməlidir.
Birincisi, resept qutusundan, fayllardan, yemək dəftərlərindən və digər sevdiyiniz mənbələrdən keçin və bildiyiniz və ailənizin sevdiyi 10-20 tarifləri seçin. Tam yemək lövhəsini görselleştirirken faktura, temperatur və rəng düşünün. Rəng , ehtimal ki, yemək planlamasında düşünmək üçün ən vacib məsələdir.
Nutritionists plitənin rəssam palitrası kimi görünməsini məsləhət görür. Plitələrinizdə daha fərqli rənglər, daha çox müxtəlif və sağlam pəhriz olacaq. Temperatur və toxuma maraq əlavə etmək və yeməyi yemək üçün daha çox xoşlayır. Bəzi soyuq qidaları, bəziləri otaq temperaturu və isti bir yerdən seçin. Kəskin, gıcırtılı, hamar, xırtıldayan və tenderdir, düşünmək lazım olan bütün dokulardır. İndi növbəti səhifədə planlaşdırmaya başlamaq üçün bir resept seçək.
Burada tez-tez xidmət etmək istəyirəm bir resept var. Ətrafında yemək hazırlayaq! Unudulmamalıdır ki, yeməkləriniz rəngli olmalıdır və müxtəlif toxumalar və temperaturlardan ibarətdir.Meyvə Salsa ilə Toyuq
- 1/2 fincan doğranmış soyulmuş mango
- 1 narıncı, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır
- 1 ədəd armud, unpeeled, doğranmış
- 1 8 oz. ananas tidbits bilər, drained
- 2 Tbsp. alma jeli
- 1 Tbsp. atılmış jalapeno bibər
- 2 Tbsp. doğranmış təzə cilantro
- 1/4 fincan bal
- 2 Tbsp. alma jeli
- 1 Tbsp. limon şirəsi
- 4 damızlıqsız, dərissiz toyuq döş xətti
Mango, narıncı, armud, ananas, 2 çərəzi birləşdirin. alma jeli, jalapeno və silantro. Yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.
Bal, 2 çərəzi birləşdirin. alma jeli və limon suyu. Mikrodalğalı qədər əriyib 10-20 saniyəyə qədər yaxşı və yaxşı qarışdırın. Soyuqun yarısını toyuq üzərində fırçalayın.
Çörək və ya ızgara tavuku 4-6 "istidən 6 dəqiqə saxlayın.Quzu qaşığı ilə toyuq və fırçalamaq 4-6 dəqiqə qozalaq və ya gril 4-6 dəqiqə uzun və ya toyuq tender qədər yaxşı bişirilir və bıçaqla pişmiş qəhvəyi şirələr açılır. xidmət etmək üçün toyuq.
Bu resept artıq gündəlik yemək ehtiyaclarına cavab verməyə kömək edir, çünki toyuqa nisbətdə bir çox meyvə var. Bu yeməyi tarazlaşdırmaq üçün əsas sözlərimizə geri qayıdın və istilik, toxuma və rəng haqqında düşünün. Mən təzə bir yaşıl salat salatı (sərin temperatur, gevrek toxuması, əlavə müxtəlif rəng), bir sıra bütün taxıl rulonları (gevrek toxuması, otaq temperaturu) və parlaq su və ya süd əlavə edərdim.
Yemək lövhəsini rəngarəng etdiyinizə qədər, ümumiyyətlə kifayət qədər meyvə və tərəvəz yeyərkən və yeməkləriniz balanslı olduğundan əmin ola bilərsiniz. Çörəkli çörəklər, qəhvəyi taxıl və hamar, tender pasta və düyü əlavə edərək taxılın əsas porsiyonlarını əlavə etməklə müxtəlif tərtib edir. Və iştahı stimullaşdırmaq və yemək daha maraqlı etmək üçün temperatur dəyişir.
Gündəlik yeməkləriniz üçün tarifləri seçərkən, Gündəlik dəyərlərin faizi olaraq sadalanan qida maddələrinə diqqət yetirin. Gündəlik dəyərlər orta amerikalıların qida ehtiyaclarını ödəmək üçün USDA tərəfindən təyin edilir. Bu dəyərlər protein, yağ, vitamin, minerallar, sodyum və lif üçün təyin edilir.
Növbəti səhifədə yemək planlaşdırma üçün daha çox göstərişlər və məsləhətlər alacaqsınız.
Burada yeməkləri planlaşdırarkən nəzərə alınacaq bir neçə şey var.
- Baqqal İlanları
Baqqal mağazanızın satışını yoxlayın və həmin maddələr ətrafında yeməkləri planlaşdırın. Gələcək yeməkləri planlaşdırmanıza kömək etmək üçün yaxşı tarixə sahib olmaq və onları qeyd etdiyiniz tarixə yaxşı bükülmüş vəziyyətdə saxlaya bilərsiniz. - Sizin kəndə nə var?
Saxladığınız qidalar ailənizin sevdiyini bildiyiniz insanlardır. Bu maddələrdən istifadə edən yeni tarifləri tapın və tədricən müxtəlif qidalar və tatlar təqdim edin və onların zövqlərini genişləndirə bilərsiniz.
- Ailənin Sevimliləri
Ailəniz ət və kartofu sevirsə, onların meyvələrinə daha çox meyvə və tərəvəz almaq yollarını tapın. Ətin daha kiçik bir hissəsinə xidmət edin və böyük salat, tosted rulolar və ya düyü pilafı ilə fərq yaradır. Sevimli resept ilə başlayın, daha kiçik hissələrə xidmət edin və yemək plitəsinin doldurulması üçün digər qidalı qidaları əlavə edin. - Mövsümi məhsul
Mövsüm mövsümi məhsullar daha yaxşı alınır, mövsümdə isə meyvə və tərəvəz daha yaxşıdır. Yerli məhsullar daha çox qida saxlaya bilər, çünki onlar uzun məsafələrə göndərilmirlər. Fermerlərin bazarlarını bəxş edin və böyük dəyər, dad və bəslənmə üçün mümkün olduqda stendlər çıxarın. - Şeylerinizi silkələyin
Yemək planlaması ilə əylənin! Yemək üçün səhər yeməyi verin, uşaqlarınızı cəlb edin, ailənin digər üzvləri yeməkləri planlaşdırır və hətta yalnız əlində olanlarla yemək planlaşdırırıq. Hər gün qidalandırıcıları mükəmməl şəkildə balanslaşdırmaqla çox narahat olmayın. Bir neçə gün ərzində qida, kalori və yağ almağı tarazlaşdırmaq üçün cəhd edin.
- Rəngin Açar kimi istifadə edin
Plitələrinizdə daha çox rəng, yeməyin daha yaxşı balansı. Artıq rəngli bir lövhə gözlər üçün bir müalicədir! - Balansın temperaturu
Seksual qidalar, soyuq qidalar və otaq temperaturu qidaları yalnız müxtəlif qidalara xidmət etdiyinizə deyil, daha maraqlı bir yemək təmin etməyə imkan verir. - Balans toxuması
Heç kəs bütün yumşaq yeməklərdən və ya bütün gevreklərdən hazırlanan yeməyi sevir. Müxtəlif faktura haqqında düşünmək, həmçinin Food Pyramid-ə uyğun olaraq müxtəlif növ qidaları da əlavə etməyə kömək edir.
- Variety!
İşdə ən əhəmiyyətli yemək planlaşdırma hekayəsi: müxtəlif yeməklər yeyin. Məsələn, yeməkləri toyuqla dörd gün aralıda planlaşdırma. USDA qidaların müəyyən bir istehlak səviyyəsinə əsaslanaraq pestisidlərin və herbisid qalıqlarının istehlakı üzrə təhlükəsiz sərhədləri hesablayır. Kimyəvi maddələrə məruz qalma riskinizi azaltmaq və ən balanslı pəhriz təmin etmək üçün müxtəlif növ meyvə, tərəvəz, taxıl, ət və süd məhsullarının yeyin. Alimlər hər gün sağlamlıq üçün zəruri olan yeni qida maddələr və kimyəvi maddələr aşkar edirlər. Yaxşı qidalardan ibarət müxtəlif yeməklər sağlam pəhriz və uzun ömürlü olmaq üçün ən yaxşı yoldur.
Gündəlik Dəyərlər Şeması
Daha çox yemək planlaşdırırsanız, o qədər asan olacaq. Proseslə əylənin, uşaqlarınızı cəlb edin və yemək vərdişlərinizin mövsümlə necə dəyişdiyini və yaxşılaşdırdığını izləməkdən zövq alın!
Linda