Şokolad çipi çerezləri haqqında danışaq. Onlar nazik və xırtıldayan, qalın və gıcırtılı, yumşaq və çeynənən və s. Ola bilər və hər kəsin öz fikirləri mükəmməldir. Evim uzun müddət bölündü. Bəzi əhəmiyyətli başqaları yumşaq, sümüklü yüklü olanları çox sevdiyində qalın bişmiş çerezları sevirəm. Çeynənən çərəzlər üçün lazım olan çox miqdarda südün zövqünü xoşlamırdıq ki, biz güzəştə getməli və fıstıq yağı peçenye yeməyimiz lazım idi. Bu həqiqətən bir problem deyil.
Son zamanlarda, mən bir az təhqir olmuşam. Əslində mən hər zaman tahinli bir şey deyiləm, ancaq odur ki, hər şeyə tökülən limon taxi sousu mənim həftəlik partiyam . Amma tatlı tahini, xüsusilə də halva, son zamanlarda mənim diqqətimi daha da artırdı. Son zamanlarda yapmış olduğum halva kəhrəbələrinin partiyası yəqin ki, mənim yemək yeməyimə qəlyanaltıların ən yaxşı yeməyi idi, buna görə mənim cookie reseptlərimə yenidən baxmağı məcbur etdi.
Raw tahini yalnız küncüt toxumları (orta Şərq fıstığı yağı düşünün) bir pasta edir, belə ki, həm də ləzzətli və şirin tətbiqlər uyğun. Və şokolad çipi çərəzlərinə əlavə olunduqda, çəmən toxumasını təmin edən pekmezləri və hər kəsin xoşladığı ləzzəti əvəz edir. Evim yenidən birləşdi. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 1 Bütün yumurta və 1 yumurta sarısı
- 1 kubok şəkəri
- 1 Çubuq unsalted yağı (otaq temperaturunda)
- 1/2 Kubok xam tahini (susam pastası)
- 1 Çay qaşığı vanil
- 1 1/4 Kuboklar bütün məqsədli un
- 1 Çay qaşığı duzu
- 1/2 Çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 Çay qaşığı çörək soda
- 2 kubok şokolad fişləri (yarı şirin)
- Dəniz duzu (topping üçün)
Necə etmək olar
Bir stend və ya əl mikseri istifadə edərək, yumurta və şəkər rəngini yüngülləşdirənə qədər kremlə birlikdə edin. Kərə yağı, susam pastası və vanil ilə döyün.
Ayrı bir qabda unu, duz, pişirme tozunu və çörək sodalarını birləşdirin. Quru tərkibləri nəmə qarışdırın və sonra şokolad fişlərində qarışdırın. Plastik və soyuducuda təxminən 8 saat və ya bir gecədə sarın.
Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın.
Xəmir topları meydana gətirmək üçün bir çerez kaşığından istifadə edin və onları perqament kağızları ilə bəzədilmiş çörəkçilik plitələrinə yerləşdirin.
Xəmir toplarını ən azı 3 "saxlayın, çünki çerezlər yayılacaq, mən 2 oz çörək istifadə etdim və təxminən 14 böyük çerez aldım.)
Edilən yüngül qaşıqlanana qədər 15 - 16 dəqiqə bişirin. Dəniz duzluğuna çırpın və çörəkçilərin onları çörəkçilik təbəqəsindən çıxarmadan əvvəl hərtərəfli sərinləməyə imkan verin. Çörəkləri ilk dəfə çıxdıqda çox yumşaq olacaq və siz onları hərəkət etməyə çalışarsanız, qırılacaqsınız. Bir dəfə sərin, onlar hərəkət etmək üçün kifayət qədər möhkəm olacaq, lakin mərkəzdə uzun müddət çeynənməlidirlər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 59 mg |
| Sodyum | 238 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |