Shortbread ilk növbədə bir Şotlandiya yağı cookie edir, lakin ədviyyat, yağlar və qoz-fındıq əlavə müxtəlif mədəniyyətlər və mətbəxlər uyğunlaşdırılmışdır. Gioraibi adlı Yaxın Şərq versiyası tez-tez gül suyu ilə ətirli və badamla qoxulu kardamonla ədviyyəli olur.
Püstə , lakin, klassik Yaxın Şərq qozu və bu desertə gözəl bir əlavə edir. Xəmir asan və tez bir yerə qoyulur, minimum tərkibli maddələrdən istifadə edir və pişirərkən yayılmır. Kardamonun kokusu başqa düz xəmirdən qalxır və qoz-fındıqların əlavə qüsuru çörəkçinin hamar toxuması ilə gedəcəkdir. Nəticədə, qəribə bir qəhvə və ya çay qazanmaq üçün mükəmməl bir şəkildə yumşaq bir şəkildə yumurtalıq yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 Sızdırmaz kərə yağı, otaq temperaturu
- 1/2 Kub şəkər
- 1 Çay qaşığı vanil
- 2 Tərəvəz kaşığı süd və ya krem
- 2 Kuboka bütün məqsədli un
- 1/2 Çay qaşığı duzu
- 1/4 Çay qaşığı kardamon
- 1/2 Kubalı doğranmış püstə, bölünmüşdür
Necə etmək olar
Bir qabda yağ və şəkər əlavə edin və birlikdə stend və ya əl mikseri, kremi birlikdə əlavə edin. Vanil və südlə qarışdırın.
Ayrı bir qabda unu, duz və kardamanı birləşdirin. Quru tərkibləri nəmləndirin və doğranmış fıstıqların yarısını qatın. Bir topa daxil olun, plastiklə sarın və ən azı bir saat soyudun.
Çörəkləri etməyə hazır olduqda, sobanı 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
Hamuru unlu bir səthə qədər təxminən 8 "dairə qədər yuyun.
Turşu kəsmək üçün bir çerez və ya biskvit kəsici (təxminən 2 1/2 ") istifadə edin. Kəsilmiş fıstığın qalan hissəsini qabda yerləşdirin və yumurtaların kənarları qoz-fındıqlara səpin.
Perchment kağızına qoyulmuş bir çörək qapağına qoyun və 20 - 22 dəqiqə yandırın. Pişirildikdən sonra, pişiricidən götürülməzdən əvvəl çərəzlərin sərinləməsini və möhkəmləndirilməsini təmin edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 721 |
| Total Fat | 59 q |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 361 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |