Üm Ali Əli (Aliin anasına tərcümə edilmiş) də Misir milli yeməkidir. Bu təəccüblü desert çörək pudinglərinin Yaxın Şərq versiyasındadır və tez-tez çəhrayı krem və ya vanilya dondurma ilə dollop ilə işləyir. Ümumiyyətlə, şirin maye ilə isladılmış kök çörəyi istifadə edən amerikalı çörək pudinglərindən fərqli olaraq, Umm Ali təzə bişmiş puff pastry-dən əlavə səviyyəli dadlılıq üçün istifadə edir.
Yeməyin özü qədim hökmdarlar arasında kompromis və ümumiyyətlə zəif davranışları əhatə edən uzun bir tarixi var. Ancaq bu əsrlərdən sonra çox məşhur bir şirin olaraq sağ qaldı. Misirdə pudinq, həqiqətən, yoğrulmuş süd yerinə Buffalo südü ilə daha çox ehtimal edilir, lakin iki ləzzət profilinə bənzərdir. Yağlı pasta, qoz-fındıq və süd kimi maddələr həmişə istifadə olunur, ancaq bunun xaricində fərqlər var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 paket dondurulmuş şüyüd pasta (təqribən 17 unsiya)
- 1 15 oz. canlandırılmış can
- qatılaşdırılmış süd
- 3 fincan su
- 1/2 fincan krem
- 3/4 fincan fıstıq (qabıqlı və doğranmış)
- 1/2 fincan şam qozası
- 1/2 fincan badem
- 1/2 - 3/4 fincan coconut losyonları (zövqünüzə bağlı olaraq)
- 1/2 çay qaşığı
- vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Yastıqlı pasta çarşaflarını yandırın və onları yağlanmış çörək çarşaflarına və ya perqament kağızları ilə bəzədilmiş qablara yerləşdirin. 15 dəqiqə bişirin. Yağlı pasta qızıl və puffed olmaq istəyirəm. Fırından çıxarın, ancaq bir neçə dəqiqə eyni temperaturda istifadə edəcəyiniz üçün sobayı söndürməyin.
- Yağlı pasta parçalarını kiçik parçalara ayırın (1 ilə 2 düym arasında). Cırılmış parçaları qoz-fındıq və hindistan cevizi pulları ilə birlikdə böyük bir qaba qoyun. Onlar yaxşı və bərabər paylanmış qarışdırılır əmin olun. Fındıq və xəmir qarışığını yağlı 9x12 çörək qabına qoyun.
- Tencere, orta istidə şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, vanil və suyu qızdırın. 3-5 dəqiqə bişirmək üçün icazə verin. İstidən çıxarın və sərinləyin.
- Süd qarışığının şüyüd pasta qozunun qarışığı üzərinə dökün. Kreminizi yuxarıya atın və 15 dəqiqə yandırın, yandırın.
- İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 758 |
| Total Fat | 51 q |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 226 mg |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 15 g |