Çedar pendir, jalapeno bibər və çörək. Artıq lazım olan bütün hündür soyuq bir pivə və həyat yaxşıdır. Sizin üçün uğurlu, çedar jalapeno çörək üçün bu resept etmək çox asandır, yalnız bibəri istifadə edərkən diqqətli olun və əlcək geyindirin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan su (otaq temperaturu)
- 2 1/4 çay qaşığı aktiv quru maya
- 3/4 fincan xama
- 1 böyük yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1 1/2 qaşığı şəkər
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 fincan kəskin çedar pendir (kəsilmiş)
- 4 jalapeño bibər (toxum və doğranmış)
- 3 1/2 fincan çörək unu
Necə etmək olar
- Böyük qabda su və maya qarışdırın. Xama , yumurta, şəkər, duz, çərəz pendir və bibər əlavə edin. Qarışdırın. 2 fincan un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kasa ətrafında qaşıqdan sonra bir xəmir etmək üçün kifayət qədər un əlavə edin. Hamuru yüngül dərəcədə unlu səthə çıxarın və 4 dəqiqə yoğurun , xəmir yumşaq və yumşaq toxunana qədər daha çox un əlavə edin. Orta yağlı qabda xəmir qoyun. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, qabda üzərində xəmir açın. Təmiz parça ilə əhatə olun və isti, çarxsız yerə 1 saat və ya iki qat artırılsın.
- Hamur yandırın. Xəmir yüngül dərəcədə unlu boğaz üzərinə çıxarın və 4 dəqiqə və ya kabarcıklar çörəkdən çıxana qədər yoğurun. Hamuru xəmirə çevir . Yağlı çörək çörəyini yoğurun. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın.
- Çörəyə 350 dəqiqə 45 dəqiqə çörək yeyin və çörək üstə vurulduqda çuxura səslənir. Çörəyi çörəkdən çıxarın və rafa salın.
Recipe Tips və Varyasyonlar
- Çörəkləriniz üçün şüşə su istifadə edin. Su yumşaldırıcıları və xlorlu ictimai su bəzən çörək xəmirinizin yüksəlməsi üçün lazım olan mayanı öldürə bilər.
- Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
- Südlə hazırlanmış çörək yumşaq bir qabığa malikdir, çörək isə su ilə daha sərt bir kabuka sahib olacaq. Çox çətin olan qabığını yumşaltmaq üçün çörəyin plastik bir çanta içində saxlanması.
- Kalıbın qarşısını almaq üçün dondurucu içində pendir parçalayın.
- Bu reseptdə yumurtayı atmır və 1/4 fincan su ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Yumurtanın əvəzi yumurta yerinə tətbiq edilə bilər.
- Çörək yeyərkən çörəkləri su ilə çiləyərkən çıtır bir qabığını çıxaracaq.
- Parlaq qabığını çıxarmaq üçün çörəkdən əvvəl yumurta ağarmış qablar tökün.
- Qaranlıq, parlaq bir qabıq istehsal etmək üçün çörəkdən əvvəl südlə birlikdə südlə tökün.
- Yumşaq qabığını çıxarmaq üçün çörəkdən dərhal sonra yağı ilə tökülün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 125 mg |
| Sodyum | 691 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |