Dördlü çörək maşını darçın rulonlarını bişirmək üçün necə məlumat əldə edin, bunlar səhər yeməyi, bişirmə və qəlyanaltı üçün yaxşıdır.
Çörək maşını tarçın rulonları üçün bu resept xəmir etmək üçün çörəkçiyə əsaslanır. Oradan onu şekillendireceksiniz, rulonlarda kəsib qurutdunuz. Nəhayət, şaxta şaxta sürülür, onlar şirin olur və buzlu bir toxuma var.
Nə lazımdırsınız?
- Cinnamon Rolls üçün:
- 1 fincan süd
- 1 böyük yumurta
- 4 qaşığı kərə yağı (və ya marqarin)
- 3 1/3 fincan çörək unu
- 3 qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı
- aktiv quru maya (və ya 1 1/2 çay qaşığı çörək maşını / sürətli maya)
- Doldurma üçün:
- 1/4 fincan yağ (ərimiş)
- 1/4 fincan şəkər
- 2 çay qaşığı
- darçın
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 1/3 fincan qozası (doğranmış və yüngül tost)
Necə etmək olar
- İstehsalçı tərəfindən tövsiyə edilən çörək maşınına tarçın rulonları üçün maddələr əlavə edin. Xəmir dövrü üçün cihazı tətbiq edin. Hamur yoğrulur və çıxarılsın.
- Döngə tamamlandığında, xəmirləri unlu bir yerə qoyun. Xəmir təxminən bir dəqiqə yoğurun , daha sonra 15 dəqiqə istirahət edin.
- Daha sonra fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
- Xəmirləri dikdörtgəyə çevirin, təxminən 15 ilə 10 düym. Xəmir üzərinə əriyən yağın 1/4 fincanının kənarlarının bir hissəsi içərisinə yayılsın.
- Sonra 1/4 fincan şəkər, tarçın, ceviz və doğranmış qoz-fındıqları xəmir üzərinə bərabər tutun. Uzunmüddətli tərəfə xəmir sıxıb sıxın. 12 düym uzunluğunda, bərabər formalı bir ruloya bərkidilmək və qurmaq üçün kənarları basın.
- Bir bıçaq və ya 8 sm uzunluğunda diş ipi parçası ilə, bütün rulonları bir inç parçaya ayırın.
- Ruloları 9 düymlük çörəkçilik pan ilə 13 düymlük yağlanmış tərəfi aşağıya qoyun. Qapını örtün və isti, çay içməyincə yerə qədər böyüdüncə ölçüsünü iki qat artırın. Çörək prosesinin bu hissəsi təxminən 30-45 dəqiqə çəkəcək.
- 20-25 dəqiqə rulonları bişirin, 20-25 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər soba. Tencerenin rulonlarını 10-15 dəqiqə sərinləyin. Onları toz şəkərli buzlanma ilə çırpın.
İşıqlandırmaq üçün:
- Buzlanmağı etmək üçün 1 stəkan toz şəkəri 1 ilə 2 qaşıq süt və 1/2 çay qaşığı vanil ilə birləşdirin.
- Qarışığı düzəldənə qədər qarışdırın. Çox incə və ya çox qalın olduqda, istənilən uyğunluq əldə olunana qədər daha çox toz şəkər və ya süd əlavə edin.
Bu tarifi yazdırmanın ən yaxşı yolu