Cinnamon Cinnamomum cinsindən bitkilərin qabığından gəlir. Bu adətən Şri Lanka və ya Seylon adlanır və "əsl darçın" hesab olunur. Ən ümumi və ən bahalı - cassia darçınası əlaqədar növlərdən gəlir. Bu ən çox yeməkdə istifadə edilən darçindir. Bu adətən Saigon, Vyetnam və ya Korintje kimi etiketlənir.
Cinnamon şəkər ticari olaraq mövcuddur, ancaq evdə və daha ucuza etmək çox asandır. Çörəkçilikdən əvvəl darçın qabığının üstünə darçın şəkərini yuyun və ya çırpılmış kremli süsənə, səhər yeməyinizə və yaxud qatıq yağı üzərinə çırpın . Bir qəhvə pastası , tez çörək və ya muffins üstündə doğranmış pecans və ya qoz ilə bəzi silkələmək. Darçın şəkər şişkin tost üzərində gözəldir!
Bu resept təxminən 1/2 fincan darçın şəkərini edir. Bir kavanozda və ya möhürlənmiş ərzaq saxlama çantasında kilerdə darçın şəkərini saxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan şəkərli şəkər
- 1 qaşıq torpaq tarçın
Necə etmək olar
Şəkər və darçını kiçik bir qabda birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Bir vida üstü və ya kiçik bir konteyner və ya zip-close ərzaq saxlama çantası ilə kiçik bir konservləşdirilmiş qaba dökün.
Tips və dəyişikliklər
- Rezini 1/4 kuboka qədər ölçmək üçün, 3 qaşığı toz şəkər və 1 1/2 çay qaşığı torpaq darçını istifadə edin.
- Darçından şəkərə nisbətən yüksək nisbətdə üstünlük verdiyiniz halda, 2 qaşıq qaşığı tarçını cütləşdirin.
- Darçın qatıq şəkərini çırpılmış kremlər üzərinə, qatıqda, pasta qabığının üstündə və çörəkçilikdən əvvəl, çörək bişirən və çörək bişmiş çörəklər üzərinə çırpın.
- Çörək qaşığı şəkəri çörəkli tost və ya ingilis kekleri üzərinə səhər yeməyi ilə qarışdırın.
- 1/2 qaşığı darçın şəkərini 1/4 fincan doğranmış pecans ilə çırpın və çörəkdən əvvəl çörək çörəyinin üstündən tutaraq çırpın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |