Mantar ilə dolu toyuq ağızları

Orada müxtəlif göbələk növlərini araşdırmağa başlamaq üçün belə böyük bir reseptdir. Uşaqlar və göbələklər həmişə dost deyil, amma dünyəvi ləzzət bu qədər çox reseptlər üçün çox böyük bir əlavədir, bu yemək repertuarında bu tərkibə sahib olmaq böyük bir şeydir.

Hər süpermarketdə mövcud olan düymə göbələklərindən tamamilə istifadə edə bilərsiniz, lakin bir çox bazarlar artıq paketli və ya kütləvi şəkildə daha ekzotik çeşidlərin geniş çeşidini daşıyırlar. Bu resept üçün istədiyiniz kimi bir çox müxtəlif növləri birləşdirə bilərsiniz. Aşağıdakı bir neçə asanlıqla mövcud olan növləri var:

Creminis: Bunlar geniş yayılmışdır və çox güclüdür. Bəzən onlar körpə portobellos kimi etiketlənirlər. Onlar hələ də yumşaq, lakin düz köhnə göbələklərdən daha ləzzətlə bir qədər dərinləşir.

Portobellos: Bu göbələk əslində çox yetkin bir düyməyə sahibdir. Portobellos ləzzətdə güclü deyil və onlar yemək üçün yaxşı duran ətli toxumalıdır. Bunlar da böyük ızgara.

Shiitake: Bu, Asiya yeməklərində tez-tez istifadə edilən bir mantar. Onlar ləzzətli və ətli, hətta bir az dumanlı və ətirli zəngindir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın.
  2. Orta istilikdə orta ölçülü bir zeytun yağı 2 qaşıq qızardın, sonra göbələkləri əlavə edin və maya vermədikləri qədər təxminən 10 dəqiqə sote edin, maye buxarlanır və göbələklər yumşaq olur və xırtıldmağa başlayır . Duz və bibər ilə mövsüm. Sarımsaq və rozmaridə ətirli qədər qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. Krem pendir və Parmesan ilə qarışdırın və sərinləyin ki, yalnız az isti və ya otaq temperaturu. Zirvələri yoxlayın.
  1. Hər buddan dərini gevşetin və dərinin altında bir neçə qaşıq mantar qarışığı qoyun, dərinin altına yayar. Dərini zeytun yağı ilə qalan kaşığı qaşığı və duz və bibər ilə mövsümü fırçalayın.
  2. Tərkibinə təxminən 45 dəqiqə və ya toyuq bişirilir (165 ° F daxili temperatur). İsti və ya isti xidmət edin.

Və digər böyük göbələk-ey reseptlərini də düşünün:

Mantar, Karamelize Soğan və Feta Frittata

5 İçindəki Pasta: Toyuq və Mushroom Marsala Rotelle

Pırasa, Göbələk və Keçi Peynir Kuşu

Mantar və Sarı Bibər Lasagna

Mal əti və Mushroom Sloppy Joes