Mənim saytda Bajadera torte və şokolad Bajadera torte üçün tarifleri var, lakin onlar orijinal torte mənim şərhi var. Xorvatiyanın Osijek şəhərindən olan Mia Dragoviç, bu resepti gerçək bir şey üçün təmin etdi. Düzdür və desertin adı verilmiş Bajadera şokoladının əsl bir parçasına bənzəyir.
Uşaqlar kömək edə biləcəyi asan bir aşpaz, bişirməyən şirin deyil. Xüsusilə gözəl bir qutuya bükülmüş olduqda, bu dəhşətli yeməli bir hədiyyə edərdi.
Nə lazımdırsınız?
- 7 unsiya kərə yağı biskvitləri (Petite Beurre kimi)
- 1 1/2 fincan qoz (və ya blanched, soyulmuş badem)
- 1 1/4 fincan şəkər
- 4 unsiya (1 çubuq) yağı
- 1/4 fincan su
- 3 unsiya bittersweet və ya
- semisweet şokolad
- Sır üçün:
- 3 1/2 ons bittersweet və ya yarım kilo şokolad
- 3 qaşığı şəkər
- 3 qaşığı su
- 3 unsiya kərə yağı
Necə etmək olar
- Petite Beurre kimi yağı biskvitləri və bir qida prosessorunun qabda qoz-fındıq qoyun. Zərif torpağa qədər zərbə. Böyük bir qaba köçürün.
- İstilik davamlı qabda, mikrodalğalı 1 1/4 stəkan şəkər, 4 unsiya kərə yağı və 1/4 fincan suyu həll olunana qədər. Tamamilə qarışdırın. Biskvit-qoz qarışığı əlavə edin və yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Yarımdan bölün.
- İstilik davamlı qabda 3 unsiya şokolad əridir və yarım biskvit-fındıq qarışığına qarışdırın.
- Siz üç qat, üstəlik isə sır kimi endirəcəksiniz. Yüngül nəmləndirilmiş barmaqları istifadə edərək, yarım düz biskvit-qozun qarışığını 8 düymlük bir kvadrat tavanın altına bərabər bir təbəqədə yaydı.
- Yenə az nəmlənmiş barmaqları istifadə edərək, bütün şokolad biskvit-qoz qarışığını hətta qatında yaydı. Mən süd şokoladından istifadə etdim, çünki əlimdə olan şey. Yarımqoyuqlu şokolad istifadə edərsə, daha da qaranlıq olacaq və qat daha fərqlidir. Sonra yenidən yüngül nəmləndirilmiş barmaqlarla işləyərək, qalan düz biskvit-qozun qarışığını üstündəki hətta qat üstünə yaydı.
- Sır yaratmaq üçün: istilikdən ləzzətli bir qabda 3 1/2 ons şokolad, 3 qaşığı şəkər və 3 qaşıq suyu əridir. Hamarca qarışdırın və tədricən tamamilə yumşaq qədər qarışdıraraq 3 unsiya kərə yağı əlavə edin. Torte üzərində duz və sərin qoy. Kesmeyi asanlaşdırmaq üçün soyudun. Bu çox zəngin və şirin, belə kiçik düzbucaqlılar və ya meydanlar gözəl işlər görəcəkdir. Dobar tek! ( Bon a petit !)
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 54 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |