Bu aşağı yağlı Patlıcan Parmesan yeməyi dadlı və qidalı bir yemək yeməyi təşkil edir və sağlam tərəvəzləri ehtiva edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 yumurta beyazı
- 2 1/2 lbs patlıcan, soyulmuş və 1/4 "- dilim kəsilmiş kəsiklə kəsilmişdir
- 1/2 fincan düz qurudu
- çörək qırıntıları
- Zeytun yağı spreyi
- 1 fincan pomidor, onların suyu ilə doğranmışdır
- 1/4 fincan doğranmış təzə fesleğen və ya 1 tsp. qurudulmuş
- 1/2 tsp. qara istiot
- 1 fincan parçalı skim mozzarella pendir (təxminən 4 oz)
- 1/4 fincan çaydanmış Parmesan pendir
- 4 düyü sarımsaq
- 1/2 fincan soğan, doğranmışdır
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızardın. Qeyri-stick cooking sprey ilə sprey folqa.
- Səliqəli bir yeməkdə, köpüklü qədər yumurta əleyhinə və 2 qaşqın suyunu döyün.
- Patlıcanı yumurta beyazlığına salın, daha sonra çörək qırıntılarına girib, badımcanlara patlıcan daxil edin.
- Balqabaq dilimləri üzərinə hazırlanmış pişirici plaka və sprey yağı üzərinə badımcan qoyun. 30 dəqiqə bişirin, 20 dəqiqədən sonra patlıcan dönün, qızıl qəhvəyi və bişirilənə qədər.
- Soğan və sarımsağı yağ spreyi ilə sutə edin.
- Orta qabda pomidor və onların şirəsi, reyhan, duz, bibər, sarımsaq və soğan birlikdə qarışdırın.
- 9 qram kaşığı pomidor qabının altına 3 qaşıq qaşığı kələm, sousu üzərindən badımcanın yarısını yerləşdirin, qalan pomidor qarışığının patlıcan üzərinə qaşıq verin və mozzarella yarısını üstə tutun. Qalan badımcan, pomidor qarışığı və mozzarella ilə təkrarlayın .
- Parmesanı üstə çırpın və 20 dəqiqə bişirin, ya da patlıcan isti suya, sousu bibbli qədərə qədər.
Xidmətə düşənlər:
Kalori 274, Yağ 6g,
Yağdan 20% kalsium, Zülal 18g
Karbohidratlar 35 q
Xolesterin 20mq
Fiber 8q
Sodium 427mg
Mənbə: CDC 5-A-Day Kampaniyası
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 432 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 18 g |