Sarımsaq və portağal suyu bu sadə, yüngül tavuğa bənzəyir . Daimi narıncı suyu istifadə edə bilərsiniz, lakin dondurulmuş portağal suyu konsentratları sousa daha çox ləzzət və rəng əlavə edəcək. Palçıq və ya kartof ilə bu asan çuğunduru toyuq çörək xidmət və yan tərəvəz və ya salat buxarılı brokoli və ya yaşıl lobya əla seçimi və ya Sezar və ya atılan yaşıl salat ilə toyuq xidmət edir.
Boneless toyuq göbələkləri çox tez aşpazlar və az yağ tərkibi səbəbiylə pişmiş olduqca quru olurlar. Toyuq göbəklərinin qalınlığından asılı olaraq, pişirmə vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər, belə ki, ani oxumaq termometrini doneness əmin olmaq üçün ən yaxşı yoldur. Foodsafety.gov saytına əsasən, toyuq xidmət etmədən əvvəl ən azı 165 F temperaturda bişirilməlidir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 boneless, dərissiz toyuq döş xətti (hər biri 6 8 qram)
- Kosher duzu və təzə qara qara bibər
- 1 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 2 yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 6 orta və böyük qarışıq sarımsaq (çınqıl və kıyılmış)
- 1/4 fincan aşağı sodyumlu toyuq çörəyi
- 1/3 fincan narıncı suyu
- İsteğe bağlı: 2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
- Təbazko kimi isti sousu daşı
- 2 qaşığı kaşığı təzə cəfəri və ya cilantro
Necə etmək olar
- 2 kətil etmək üçün yataqda yarım yarımda bir toyuq məmə dilim. İki təbəqə arasındakı lövhə, plastik qabığa bərabər, təxminən 1/2 düym qalınlığa qədər. Qalan 2 toyuq döşəyini təkrarlayın.
- Kosher tuzu və təzə qəhvəyi qara bibərlə tavuk göğüslerini yüngülcə çiləyiniz.
- Zeytun yağı böyük bir qabda istilənyin və ya orta istilikdə istifadəyə verin. Hər tərəfdən 2 ilə 3 dəqiqə arasında toyuq və qəhvəyi əlavə edin.
- İşığı orta səviyyədə azaldır və yaşıl soğan və sarımsağı əlavə edin; 2 ilə 3 dəqiqə daha uzun müddət qidalanma, qarışdırmağa davam edin.
- Eyni zamanda, kük bir qabda və ya şüşə ölçmə fincanında, toyuq suyu, portağal suyu, qəhvəyi şəkər (istifadəsiniz) və isti sousu birləşdirin. Toyuq və sarımsaq qarışığının üzərinə tökün.
- Tava əhatə edin və 4-5 dəqiqə və ya toyuq tamamilə pişirilir qədər bişirilir. Toyuqun temperaturu bir yemək termometrində ən azı 165 F olmalıdır.
- Çörək suyu ilə bəzədilmiş tavanın üzərinə qablar qoyun. Çörəkli maydanoz və ya cilantro ilə çiləyiniz.
İpuçları
Bir resept bir toyuq döşünün yarısını yastıracaq və tavuk göğüsleri böyükdür (6-dan 8-unsiya ölçüsündə), ilk dəfə iki kətilləri formalaşdırmaq üçün yatay şəkildə dilimlənməyi düşünün. Təzə kətilləri hətta qalınlıqda etmək üçün kifayət qədər düzləşdirin. Toyuq göbələklərindən biri tam 3 1/2 - 4 unsiyə qədərdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 179 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 32 g |