Evdə Kung Pao Beef olun

Bu sadə Asiya ruhlandırmış yeməyi grilling üçün böyükdür. Bu resept büzməli biftekə zəng edərkən, əlbəttə ki, düz dəmir və ya asma biftek də işləyəcəkdir.

Nə lazımdırsınız?

• 1 lb./450 g.
• flank biftek
• 1 bell bibəri (qırmızı)
• 1 tbsp.15 ml. zeytun yağı
• 1 tsp / 5 ml çili pastası (sarımsaqlı)
• 2 tbsp / 30 ml.
• soya sousu
• 1 tbsp.15 ml. şeri
• 1 tsp / 5 ml.
• düyü sirkəsi
• 1 tsp / 5 ml. şəkər
• 1/4 fincan / 120 ml. toyuq çörəyi
• 1/4 fincan / 120 ml. fıstıq (ya da kakao, hər ikisinin tərkibində olmamalıdır)
• 1 tsp / 5 ml. cornstarch
• 1 tsp / 5 ml. küncüd yağı
• İsteğe bağlı: 1 fincan
• bişmiş düyü

Necə etmək olar

• Flank Steak Prep:

1. Çili pastası, soya sousu, şer, düyü sirkesi, şəkər və susam yağı birləşdirin.
2. Yastıq biftekini böyük bir qapağın içərisinə qoyun.
3. Üstündən dəniz suyu qarışığı doldurun və səkkiz saat soyudun.
4. Yosun biftekini dənizkənardan çıxarın və kənara qoyun.

• Əlavə Marinade Mix

1. Tərəvəz yağı ilə tökülün.
2. Tərəvəz suyu, qoz-fındıq və qarğıdalı əlavə edin.
3. Bir qaynadək gətirin, sonra qalınlaşana qədər qaynamaq.

• Grilling Time

1. Preheat grill.
2. Yarım bell bibərini kəsin və zərif yağı ilə fırçalayın, kökləri, toxumları və membranlarını çıxarın.
3. Bir tərəfdən bir dəqiqə üçün çox isti ızgarada və ızgarada flanş bişini qoyun.
4. İstiliyi azaltın və ya qaynağınızın bişirilməsini ızgaranızın soyuq bir hissəsinə daşıyın və bişirildikdən sonra hər tərəfə təxminən 4 ilə 5 dəqiqə davam edin.
5. Izgara bibəri hər tərəfdən təxminən 1 ildən 2 dəqiqəyə qədər orta istilikdə və ya qəhvəyi qədər yarıya endirir.
6. Qrildən bant biber və biber bibəri çıxarın.
7. Bifanın beş dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.
8. Taxıldan incə zolaqlara çəkin.
9. Çanaq bibəri incə zolaqlara kəsin.
10. Bir plitə üzərinə bir düyü qoyun.
11. Yumruğun 1/4 hissəsini və bibərin 1/4 hissəsini topla.
12. Üst üstə qaşıq sousu ilə xidmət edin.