Bu rotisserie tri-tip qovurmaq böyük yavaş bişirilmiş ləzzətə malikdir. Zövqlü çəmən zəngin bir cənub-qərb toxunuşu əlavə edir. Bu yeməyi ızgara tərəvəz kebabı və ya qızardılmış kartof ilə yaxşı olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ilə 3 kiloqram (900-1300 qr) tri-tip köklər
- 2 qaşığı (30 mL) zira kimyon
- 2 qaşıq (30 mL)
- zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı (15 mL) mayalanmış sarımsaq
- 2 çay qaşığı (10 mL) yer kürəsi
- 2 çay qaşığı (10 mL) kobud duz
- 1 çay qaşığı (5 mL) bibər
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) cayenne bibər (isteğe bağlı)
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qara bibər
Necə etmək olar
1. Qarışıq qabda ədviyyatlar və zeytun yağı ilə qarışdırın. Ət boyunca sığ yarıqlar yaradın və ədviyyat qarışığına sürün. 4 saatdan gecəyə qədər istənilən yerdə qapalı torbada yerləşdirin.
2. Fırçalamalı şişənin üzərinə ızgara və slayd üçbucaqları yandırın. 20 dəqiqə yüksək istilikdə qril üzərində yerləşdirin. İşığı pişirmə müddətinin qalan hissəsi üçün və ya daxili temperatur 150 ilə 165 dərəcə F / 65-dən 75 dərəcə qədər olduqda orta səviyyəyə qədər azaldır.
3. Kəsməyin dilimlənmədən əvvəl 15 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 461 |
Total Fat | 25 g |
Doymuş yağ | 8 g |
Doymamış yağ | 13 g |
Xolesterol | 169 mg |
Sodyum | 899 mg |
Karbohidratlar | 2 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 56 g |