Mükəmməl filet mignon hazırlamaq üçün sadə hələ flavorful bir yol. Gorgonzola biftekə duzlu bir ləzzət əlavə edərək, ətirlərin mükəmməl birləşməsinə gətirib çıxarır. Püresi və ya iki qat bişmiş kartofun bir tərəfi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 filet mignon, təxminən 1 1/2 düym qalın
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) dəniz duzu
- 1/4 çay qaşığı (1.25 mL) qara bibər
- 1/4 çay qaşığı (1.25 mL) sarımsaq tozu
- 2 çay qaşığı (10 mL) zeytun yağı
- 1/4 fincan (60 mL) gorgonzola pendir sarsıldı
Necə etmək olar
1. Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Duz, qara bibər və sarımsaq tozu birləşdirin. Zeytun yağı ilə bişmiş steaks və mövsüm rubing ilə biftek hər iki tərəfi mövsüm.
2. Qril ızgarasına qoyun və hər tərəfdən 5 dəqiqə və ya istənilən doneness üçün bişirin. Bir dəfə təvəccöh üçün bişirilir, ızgara və dərhal üst bişirilir 2 yemək qaşığı (30 mL) biftek başına qırılan gorgonzola pendir ilə. Bişmiş bişəyin istiliyi pendirin yumşaq və az əriyib olmasına imkan verir.
Lövhə bişirmək və sevimli tərəflərinizlə xidmət etmək.