Bu asan Provencal tərzi cod resept 30 dəqiqə ərzində masa ola bilər. Bell bibər, zeytun və pomidor başqa təravətli codfish üçün ləzzət verir.
Qeyd edək ki, qırmızı və sarı biber bibərləri (tatlı capsicums) istifadə edilmişdir. Qırmızı, sarı və / və ya yaşıl zəng bibərlərinin istənilən birləşməsi gözəl işləyir və rəngarəng bir təqdimat verir. Hər hansı bir firma ağ balıq (halibut, grouper və ya köpəkbalığı kimi) cod üçün əvəz edilə bilər. Bu resept səmimi bir yemək üçün asanlıqla yarıya endirilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qırmızı, sarı və ya yaşıl zəng bibəri (tatlı capsicum), düzülmüş, toxumlanmış və 1/2 düymlük şeridlərə dilimlənmişdir
- 1 orta
- şirin soğan , 1/2 düymlü zolaqlara bölünmüş və dilimlənmişdir
- 10 tam qarışıq
- sarımsaq , soyulmuş
- 1 Çörək qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 2 fincan konservləşdirilmiş çürük pomidor
- 12 kalamata zeytun
- 1/2 çay qaşığı Karib havası qarışığı və ya limon bibəri
- 4 (təxminən 5 ons hər) cod filetləri (Qeydlərə bax)
- Kosher
- duz və qara
- bibər dadmaq, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Orta aşağı temperaturda zeytun yağı içərisində tərəvəzlər qalıcı olana qədər biber bibər, soğan və bütün sarımsaqlı qarışıqları bişirin.
- Çörək pomidorlarını, zeytunu və ədviyyəni və ya limon bibərini əlavə edin. Sarımsaqlı qarğıdalılar çəngəllə asanlıqla qovulana qədər yeməyə davam edin. Qarışıq çox quru olduqda bir az su əlavə edin.
- İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın. Qarışığa filet əlavə edin. Sod pişirilir və çəngəl ilə asanlıqla laxta qoyuncaya qədər səliqəsizdir. İstədiyinizdə duz və bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Provencal sousu ilə yuxarıdan cod filetsə xidmət edin.
Qeyd: Hər hansı bir firma ağ balığı halibut, grouper və ya köpəkbalığı kimi cod üçün əvəz edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 270 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |