Bu zövqlü sümüksiz qısa kaburga qırmızı şərabdan və mal əti suyundan ləzzət alır. Saqqız qarışığı iki paket sousu bişirir kimi qatılaşdırır. Qısa qabırğa yavaş ocağında bişirmək üçün inanılmaz asandır. Sadəcə kaburqaları düzəlt, tavanın yandırılmasını və çömçə qabına hər şeyi birləşdirin. İşə gedin və ya başqa şeylər etmək üçün gününüzü istifadə edin. Evə gəldiyinizə görə, qabırğalar tamamilə pişiriləcək!
Bu ərimə ağız qısa kaburga ilə kartof və krem stilli mısır və ya buxarlanmış brokkoli ilə püresi ilə xidmət edin və ya yanınızda öz sevimli tərəvəzlərinizi istifadə edin. Əgər sümük qabığından istifadə etsəniz, 4-6 nəfər üçün təxminən 5 kilo verin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ilə 3 manat arasında olan mal əti qısa kaburga (kemiksiz, ya da təxminən 5 kilo sümükdə)
- 4 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 1/2 çay qaşığı
- qril qarışığı (biftek və ya burger üçün)
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 2 (.75-ons) zərfləri mantar sosiyası və ya qəhvəyi soslu qarışıqdır
- 3/4 fincan quru qırmızı şərab
- 3/4 fincan
- mal əti suyu
- 1 1/2 fincan dondurulmuş inci soğan (və ya kiçik soyulmuş qaynar soğan)
Necə etmək olar
- Bir qida saxlama çantasında və ya boşqabda, un və qril şirniyyatını birləşdirin (ya da oxşar qarışıq qarışığı əvəz edə bilərsiniz).
- Böyük bir skillədə orta istilikdə istilik zeytun yağı. Bütün süxurlarda isti yağda qəhvəyi olan unun qarışığı ilə mal əti bişirin.
- Böyük bir fincan və ya kiçik qabda, mal əti suyu və sos karışımını birləşdirin.
- Dana bir yavaş ocağa (təxminən 3 1/2 - 5 quart) və soğan ilə üst köçürün. Sızanaq qarışığı hamısını üzərinə atın. Qırmızı şərabı isti skillə dökün və qəhvəyi bitləri yuyun; ət qarışığı üzərinə tökün.
- 7 ilə 9 saat arasında əhatə et və aşağı bişirin.
- Kartof və paxlalı bitki ilə püresi ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 793 |
| Total Fat | 57 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 169 mg |
| Sodyum | 596 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 47 g |