Mititei, ümumiyyətlə, mal əti, donuz əti və qoyun ilə hazırlanmış Rumıniya kolbasa; Mən onları təmiz süd, saf quzu, yarım, yarım ət və quzu, mal əti və donuz əti, yaxud kuzu və donuz ətini yaratdım. Onlar saxta qapalı deyil, lakin əvəzinə səkkiz ayaqlı rulonlarda formalaşır, iki ilə səkkiz saat soyudulur və sonra ızgara. Ənənəvi mitiei xardal və pivə ilə xidmət edilir. (Daha böyük şəkil.) 2-ə xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 oz. yer quzu
- 8 oz.
- zəmin çakısı
- 1/2 sm. soğan; incə doğranmışdır
- 1 lg. qaranlıq
- sarımsaq ; incə doğranmışdır
- 1/2 tbsp.
- zeytun yağı
- 1 tsp. duz
- 2 tsp.
- çörəkçilik soda
- 1/2 tsp. isti
- bibər
- 1/2 tsp. qurudulmuş
- dereotu
- 1/2 tsp.
- caraway toxumları
- 1/4 tsp. qara qara
- bibər
- Çimdik
- allspice
- Torpaq çimdik
- qarışqalar
Necə etmək olar
1. Böyük bir qabda bütün maddələrinizi əllərinizlə qarışdırın, sıxıb yoğurun, yaxşıca birləşdirin.
2. Kiçik bir parça çimdik, qızartın və zirvələri düzəldin.
3. Süzgəc şəklində 4 santimetr diametrdə və 4-5 düym uzunluğunda 4 növ formada qarışdırın.
4. Yağlı yağlı plitə və ya böyük bir plastinka yerləşdirin, plastiklə örtün və 2 ilə 8 saat soyudun.
5. İsti atəş qurun, tavanın yağını yuyun, bişirin, bir qayçı ilə dönün, qəhvəyi və bişirilənə qədər; 6 ilə 8 dəqiqə.
Xardal ilə dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 755 |
| Total Fat | 42 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 204 mg |
| Sodyum | 2,598 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 64 q |