Bu sadə, lakin ləzzətli bir məzədir və ya hər kəsin xoşuna gəlir. Çox az yemək və ya yemək ehtiva edir və onu son dəqiqədə birləşdirə bilərsiniz. Sadəcə bir səbət çörək və bir Manchego pendir , Jamón Serrano və İspan chorizo bir plakalı qoymaq bilər, baxmayaraq ki, demək olar ki, dərhal yox görünən olardı. Fərdi baget dilimlərində hazırlanan çörəyin xidmət verilməsi daha uzun müddətə davam edir!
İki Xüsusi İçki Qeydləri
- İspan Chorizo : Bu kolbasa Meksika çorizosundan çox fərqlidir. İspan chorizo ən çox Meksika çorizonunun təzə və yumşaq deyil, qurudulmamış kolbasa olduğu quru sosiska. İspan Chorizo'dan fərqli ədviyyatlar da var, buna görə də bu resept üçün yaxşı bir əvəz deyil. Bir əvəz ehtiyac varsa, İspan Chorizo çox oxşar Portuqaliya Linguica kolbasa istifadə edin.
- Serrano Ham : Yaşadığınız yerdən asılı olaraq, Serrano Ham yerli satın almaq üçün bir az çətin ola bilər. Bölgənizdə ixtisaslaşmış supermarketlər və / və ya etnik bazara bir neçə zəng vurduqdan sonra heç bir şey ortaya çıxmazsa, internetdən sifariş verin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 Fransız stil bagetləri
- 1/2 lb (250 qram) Manchego pendir
- 1/4 lb (125 qr)
- Serrano ham
- 1 lb (500 qr)
- İspan chorizo kolbasa
Necə etmək olar
- 1/3 düym qalınlığında dilimləri hazırlamaq üçün qəlyan bagetini kəsdirin.
- Manchego pendir, təxminən 1/8 - 1/4 inch qalın dilim. Quru və qırıq olduğundan pendir incə dilimləmə çətin ola bilər. Narahat olmayın, hər parça çörək qoymaq üçün yalnız kiçik parçalara ehtiyacınız olacaq.
Sümonun bütün bir parçası varsa, onu kağız ince dilimlə dilimləmək istəyirəm. Əgər artıq dilimlənmiş sümüyü satın aldıysanız , dilimləri baget dilimlərinin üstünə uyğun qədər kiçik parçalara bölün.
İspan chorizo'yu 1/4 düym qalınlığında, qəlyanaltı üçün hazır, parçalı olaraq parçalayın. Bəziləri sadəcə çorizoyu kəsmək və xidmət etmək üçün üstünlük verir, bəziləri isə daha az yüngül qızardırlar.
- Bir çay qaşığı zeytun yağı ilə sobada ağır bir dib ilə böyük bir açıq qəlyanaltı pan qoyun və alt neft ilə örtmək üçün hərəkət. Orta qızdırıcıyı döndərin. Çorizoyu pana və qızartma parçalarına 5-10 dəqiqə qoyun, zəruri hala çevirin . Çorizonun bişirildiyi anda çıxarın.
- Baget dilimlərini plakaya qoyun. Hər birində bir parça pendir və bir parça ham bişirin. Başqalarına bir parça çorizo qoyun .
- Rioja və ya Ribera kimi qırmızı şərabla xidmət edin.
- Artıq arxada oturun və bu dadlı tapaları yox et!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 16 mq |
| Sodyum | 136 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |