Bu dadlı yeməkdə bütün çörəksiz Philly cheesesteak-dan məmnun olun. Bell bibərləri proventon pendir, biftek və karamelize soğan və göbələklərlə doldurulur, sonra bibər yumşaq və pendir bokur və qəhvəyi qədər bişirilir. Nəticədə qalıqlarda aşağı, zərif və rahatlıq yüksəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 ozdan 12oz flanş bişəyinə (siz də balıqdan fərqli bir bişey əlavə edə bilərsiniz)
- 2 böyük yaşıl bell bibər (daha yumşaq bir bibər istəsəniz, qabaqda blanç)
- 1 orta soğan
- 6 ounces körpə bella göbələk
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Təzə kəklik çimdik (çox quru əvəz edə bilər)
- Tərkibinə duz və bibər
- 8 dilim pendirlə sübut edilir
Necə etmək olar
Tuz və bibər balığı. Hər tərəfdə 2 dəqiqə yüksək istilik üzərinə bişirin (qril və ya qovun qızartması).
Bibərləri yarıya qədər yarıya bölün. Toxumları təmizləyin və çıxarın.
İncə soğan və göbələkləri kəsmək. Orta istidən dadmaq üçün yağ, zeytun yağı, kəklik və duz və bibər ilə sote edin. Karamelize qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.
400 dərəcəyə qədər fırını hazırlayın
Bifteki nazik zolaqlara və ya ləkə ölçüsü parçalarına bölün
Hər bibərin içərisini yarısı provolone pendir ilə yarıya endir
Bibərin yarısını ət və bəzi soğan qarışığına doldurun və yüksək miqdarda dolduruncaya qədər doldurun.
Hər bir bibəri başqa bir pendir dilimlə toplayın.
Pendir, qızıl qəhvəyi və köpüklənənə qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 333 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 24 g |