Adı adi ola bilər, baxmayaraq ki, bu şirin dadlıdır! Onun ağ daxili bədəni səbəbi ilə adlandırılan neytral dadma süt-ağacı ilə hazırlanır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 qəlyanaltılı süd turşusu (Hindistanda Lauki / Doodhi kimi tanınır) - gratingdən əvvəl dəri və toxumları çıxarın
- 6 ədəd kakao / aydınlaşdırılan yağ yığılıb (aşağıdakı reseptə baxın) - bərk olduğunda ölçün
- 1 fincan khoya (aşağıdakı reseptə baxın)
- 2 (400 qram hər) qatılaşdırılmış süd şirinləşdirilmişdir
- 5
- yaşıl kardamom çubuqları , toxumları çıxarılmış və bir havan və haşata bir çay qaşığı şəkər ilə toz halına salınmışdır
- 1/2 fincan badam, blanched və nazik slivere kəsilmiş
Necə etmək olar
- Geyən / təmizlənmiş yağı qızardılmış (üstünlüklə qeyri-çubuq) tavada orta alovda istilənilənə qədər qızdırın.
- Bu ghee grated süd südü əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Süd südü şəffaf dönənə qədər tez-tez qarışdırın. İzləmək üçün doneness başqa bir əlamətidir ki, bu südün sızanağından ayrılır.
- Khoya əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Digər 5 dəqiqə bişirin.
- İndi şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və kardamon tozu əlavə edin və qarışdırın.
- Halvanın çoxu nəmin buxarlanmasına qədər pişirin və qalın bir puding tutarlılığına çevrilir. Yağmurlama və yanma qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırın. Tamamlandıqda, odunu söndürün və isti qədər sərinləyin.
- Badem slivers ilə bəzədin və xidmət edin.