Badam Halva, Kings üçün ən yaxşı bir şirinlikdir! Tarif çoxlu maddələrə zəng etməsə də, proses kompleks bir deyil, yaxşı bir Badam Halwa etmək üçün sevgi və vaxt tələb olunur ... siz tam olaraq qazan üzərində dayanmaq və Halva yandırmaq qarşısını almaq üçün daim qarışdırmaq lazımdır və ya yanma. Nəhayət, səy göstərməyinizə baxmayaraq, sonuncu nəticəyə səy göstərin.
Ailəmizi və dostlarını Badam Halvaya müalicə edin və onlar səni sevəcəklər.
Nə lazımdırsınız?
- 3 1/2 fincan
- badam (bütün)
- 1 1/2 fincan süd
- 5 qaşıq
- ghee
- 3 fincan
- şəkər
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı
- zəfəran lifləri (tövsiyə olunur)
- İsteğe bağlı: bir neçə damla sarı qida boyası
- 1/2 çay qaşığı
- kardamon tozu
Necə etmək olar
- Bademləri dərin bir qabda qoyun və onları örtmək üçün kifayət qədər isti su əlavə edin. Onları 3-4 saata salmaq üçün buraxın. Bademlər batırıldıqdan sonra dərilərini çıxarın. Bunu etmək üçün baş barmağınızın və barmağınızın arasında hər bademə basın və baş barmağınızı irəli sürüşdürün. Bu, badamın cildindən çıxarılmasını təmin edəcək. Bütün bademlər üçün bunu edin. Dəriləri atın.
- Dərisiz bademləri qarışdırıcıya qoyun və onlara süd əlavə edin. Qarışığı qarışıq bir yapışdırmaq üçün qarışdırın ( sooji / rawa kimi eyni tutarlılıq).
- Orta istilikdə dərin, ağır əsaslı bir qab qurun. İsti olduqda, 3 qəbr əlavə edin. Gey əriyəndə badem-süd qarışığına əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
- İndi şəkəri qarışıq əlavə edin və yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- İndi zəfəran qatları əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Qarışıqları qızdırmaqdan və ya yandırmadan qarşısını almaq üçün davamlı qarışdıraraq, orta istilər üzərində bişirin. Çox asanlıqla baş verə bilər, buna görə də diqqətli olun. Daim qarışdırın!
- Bir mərhələdə, qarışıqdakı maye qurudulmağa başlayanda, çuxur və sıçrayışa səbəb olur, buna görə də qarışıqları qarışdıraraq damcılarınızı yandırmaq üçün çox diqqətli olun. Bu mərhələdə splatterlərdən əlinizi qorumaq üçün bir soba əlcəyi / mit köməyi ilə kömək edə bilər.
- Dırmaşma durduqdan sonra (Halvanın demək olar ki bitdiyi bir əlamətdir) qalan qıvı və qida rəngini əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Qurudulan nəmin çoxu quruyana qədər qarışığı pişirin. İndi tavanın yanlarından uzaqlaşmağa başlayacaq və siz də ondan ayrılmağa başlayan kiçik bir miqdar da görürsünüz.
- Halvanın artıq heç bir çubuqda qalmadığı zaman hazır olacağını biləcəksiniz. Əslində, qabağın altına baxdığınızda təmiz olacaq!
- Halvanı istilikdən ayırın və sərinləmək üçün düz bir plitə və ya plaka üzərinə qaşıqlayın.
Toxucaqlarda isti və ya otaq temperaturunda qulluq edin, bir çimdik nazik badem şeridi ilə garnitürlə! Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 770 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 232 mg |
| Karbohidratlar | 100 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 17 g |