Barfi üçün bu Hindistan desert resept yalnız dörd maddələr ilə hazırlanır - krem, tatlı qatılaşdırılmış süd, tozlu süd və fıstıq.
Mikrodalğalı sobada eyni qabda qarışdırıldığı üçün asanlaşdırıla bilməz. Mikrodalğalı sobada pişirilir və daha sonra istilərdə kvadratlara kəsilir. Son nəticə çox az maddələr və belə az səy üçün təəccüblü dadlıdır.
Süd bazlı Hind çörəkləri Hindistanın kulinar repertuarında populyardır və barfi yalnız onlardan biridir.
Çətinliklər Diwali (işıqlar Hindu festivalı) və Milad kimi hallarda hazırlanan çörək kimi kokos versiyası xüsusilə barfi çox varyasyon var. Fıstıqla hazırlanan Barfi, burada olduğu kimi pista barfi olaraq da bilinir .
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan toz sütü qranulları (süddən tamamilə süddən deyil)
- 10.14 unsiya (300 ml) ağır krem
- 14.11 unsiya (400 q) qatılaşdırılmış südün tatlandırılması mümkündür
- 1/2 fincan gözəl qarışdırılmış dərissiz fıstıqları
Necə etmək olar
- Düzbucaqlı mikrodalğalı qab-qacaq çörəkçiliyi ilə birlikdə düzəldilmiş süd tozu, ağır krem və tatlandırılmış qatılaşdırılmış süd birlikdə çırpın. Qarğıdalı üçün fıstıqları qoruyun.
- Kassanı mikrodalğada yerləşdirin və 6 dəqiqəlik Yüksək qəbulu üzərinə çəkəni seçin. Mikrodalğalı başlayın və işə salın. Yeməyi diqqətlə izləyin və qarışıq qaynana bilərsə, dərhal dayandırın və 8-10 saniyə gözləyin. Yenidən başlayın və 6 dəqiqəlik müddətə qədər işləyin.
- Mikrodalğalı sobadan çıxarın və bütün qabıqları qırmaq üçün yaxşı qarışdırın (bu yeməklər pişirmə səbəbindən yaranmağa başlayan südlü qatılardır).
- Tava panjara mikrodalğalıya qoyun və yenidən 6 dəqiqə yuxarıya qoyun. İlk dəqiqəni yaxından izləyin və sonra pişirməyə davam edin.
- Vaxt qurulduqda, hələ də mikrodalğada isə doğranmış fıstıqları barfi səthinə səpin və 10 dəqiqə oturun.
- 10 dəqiqədən sonra, mikrodalğadan çıxarılan barfi çıxarın və 2-dən 2 1/2-düymlük kvadratlara bölün. Dərhal xidmət edin və ya soyuduqdan sonra otaq temperaturu.
Qeyd: Bu reseptdə yemək müddəti yüksək olan 900 vatt mikrodalğalı soba üçün nəzərdə tutulub. Müvəffəqiyyətli bir nəticə əldə etmək üçün, mikrodalğanın vatajına uyğun olaraq, vaxtı və qəbulu tənzimləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 51 mg |
| Sodyum | 80 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 6 g |