Sızanmış donuz pirzolaları bir sadə, lakin südlü ləzzətli soğan saqqızı ilə örtülü pan-qızardılmış donuz pirzola olan Cənubi rahatlıq klassikidir. Bu bişmiş donuz pirzolası reseptləri ağ pirinçdən üstündür, bu da dadlı sousu sulayır və bu aşağı evdə yeməyi bir bayram edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük
- donuz pirzolası , təxminən 1 1/2 düym qalın
- 1 çay qaşığı quşçuluq ədviyyatı
- Tuz və təzə
- zövqə qara qara bibər
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 böyük sarı soğan, dilimlənmişdir
- Bir çimdik duz
- 4 düyü sarımsaq, ince incə
- 1 yuvarlak kaşığı unu
- 1 1/2 fincan toyuq çörəyi
- 1/4 fincan ayran
- 1/4 fincan su
Necə etmək olar
- Quşçuluq, duz və istiot ilə birlikdə hər iki tərəfdə mövsüm donuz pirzolası .
- Orta dərəcədə yüksək istilik üzərindəki yağı böyük bir qızartma qabda yandırın. Yağ isti olduğunda, donuz ətinin qəhvəyi, yan tərəfə təxminən 5 dəqiqə qalır. Pandan çıxarın və bir plastinka qoyun.
- Aşırı yağdan çıxartın və qazanı orta temperaturda sobaya qoyun. Kərə yağı və soğanları böyük bir çimdiklə birlikdə əlavə edin. Sote etmək təxminən 10 dəqiqə, ya da soğan yaxşı qaşıqlanıncaya qədər. Soğan ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün karamelize edilməlidir.
- Sarımsaqda qarışdırın və 1 dəqiqə pişirin. Unə qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin.
- Tərəvəz suyu , ayran və su əlavə edin. Qarışıq qaynamağa gəldikdə, taxtın altından qaşıqlanmış bitləri götürmək üçün taxta qaşıq istifadə edin.
- İşığı aşağıya çevirin və soğan susuzca 15 dəqiqə qaynamaq. Çox sıx olanda görünür bir su sıçraması əlavə edin.
- Donuz pirzolalarını və şirələri saqqızla tavaya və paltoya əlavə edin. Təxminən 10-15 dəqiqə bişirin və ya donuz ətini istədiyiniz qədər yerinə yetirənə qədər; daxili temperatur ən azı 145 F səviyyəsinə çatmalıdır. Zərdab üçün dadı və lazım olduqda tənzimləyin.
- Soğan sos ilə kəsilmiş ağ düyü üzərində donuz pirzolası xidmət.
Təkliflər vermək
Pirinç üzərindəki soğan soslu bişmiş donuz pirzolası, tərəflərin yolunda çox ehtiyac duymayan səmimi rahatlıq qidasıdır. Cornbread və qarğıdalı muffins həmişə donuz xüsusiyyətləri olan bir şey ilə dadlı tərəfdaşlardır. Və ya daha yumşaq bir ləzzət üçün Fransız və ya çörək çörəklərini əvəz edir. Sarımsaq tostu bəzi qəhvəyi toxuması əlavə edir. Plitələrə brokoli, noxud, yaşıl və lima fasulyələri kimi bişirilmiş yaşıl bitki əlavə edin və səmimi, balanslı bir yeməkiniz var. Donuz ətinə texniki olaraq ağ ət olsa da, soğan sosunda zəngin boğulmuş donuz pirzolası eyni dərəcədə cəsarətli ləzzət çağırır. Rahat bir cütləşmə üçün pinot noir və ya shiraz edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 43 mg |
| Sodyum | 746 mg |
| Karbohidratlar | 107 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |