Çexoslovakiyalı Braised Kələm (Dusene Zeli) Recipe

Bu Çexoslovakiyada hazırlanmış kələm resepti - dusene zeli - hazırlamaq üçün asandır, ancaq düzgün bir şəkildə ateş etmək üçün təxminən 1 saat davam edir. Hələ də maddələr az və sadədir və yeməyi bir çox ət qurbanlarına böyük bir müşayiət edir. Bu resept yavaş ocak üçün yaxşı bir namizəddir.

SHORTCUT: əvvəlcədən köçürülmüş kələmdən istifadə edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük tava və ya Hollandiyalı sobada , isti pastırma yağı və soğan soğanları 8-10 dəqiqə və ya yüngül rəngə qədər. Donuzda qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə bişirin və ya yüngül qaşığı qədər. Kələm və toxum toxumlarını əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
  2. Orta temperaturda 5 dəqiqə əhatə edin və bişirin. Sirkə, su, duz, şəkər və bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sıx bir şəkildə örtün və aşağı temperaturda 45 dəqiqə 1 saat bişirin, bəzən qarışıq sizin arzu etdiyinizə qədər qarışdırın. Lazım olduqda su əlavə edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 105
Total Fat 3 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 2 g
Xolesterol 3 mq
Sodyum 473 mg
Karbohidratlar 17 g
Diyet Fiber 6 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)