Pomidor ilə necə seçilir və bişirilir

01 ilə 10

Bütün pomidorlar haqqında

Pomidor poster tərəvəzlərdir - célèbre səbəbi , əgər varsa - mövsümi və yerli yemək. Pomidor kimi dadı olan pomidorları tapmaq, ölkənin fermerlər bazarlarına ən böyük yeganə qura ola bilər. Burada yaz tökülmələrini seçmək və istifadə etmək üçün necə baxın.

02/10

Ən yaxşı pomidorları seçmək üçün necə

Mağazamızda nə qədər tez-tez pomidorları mükəmməl axtarırsınız? Bir dəfə çox tez-tez, çox səmimi bir şəkildə. Bu ipuçlarını sonsuza qədər belə bir taleyinizdən xilas edəcəyinə zəmanət verə bilmədiyim halda, bu cür hadisələri minimum səviyyəyə qaldıracaq.

1. Qəribə formalı pomidor barədə narahat olmayın. Hatta çatlamış dərilər yaxşıdır, amma suyu və yumşaq ləkələri sızdırmazdır.
2. Feel öz ölçüsü üçün ağır hiss edən pomidor seçin.
3. Ətrlər Pomidor, yerkökü və pomidor-y, kostyum və ya düz olmamalıdır.
4. Dadı Fermerlər bazarında alış-veriş həqiqətən pul ödəyir - siz onları satın almadan əvvəl tez-tez pomidorları dadacaqsınız.

Həmçinin, "heyrloom" pomidorları ətrafında bütün hoopla üçün, mən bəzən dadlı pomidorun ən vacib göstəricilərini görməməzdən qorxuram. Ən yaxşı pomidorlar:

1. Quru əkilmiş , pomidor bitkiləri çiçəklərindən sonra suvarılmayıb, bitkiləri pomidor etmək və daha yaxşı, daha dərin ləzzətə gətirib çıxarmaq üçün bir az daha işləməyə məcbur edir. Burada quru əkinçilik haqqında daha çox məlumat əldə edin.
2. Vine-pişmiş , yəni pomidorları seçildikdən əvvəl üzümdə olmasına icazə verilmişdir (mağazaya gətirdikdə sadəcə olaraq üzümdə qalmayıb).
3. Yerli olaraq yetişdirilən , çünki yuxarıda göstərildiyi kimi böyüdülmüş pomidorlar uzun səyyahlar üçün deyil, incə canlılardır.

03/10

Pomidor Çeşitləri

Pomidorların mütləq qırmızı və badımcan olduğuna dair günlər keçirdim (baxmayaraq ki, yaxşı yetişdirilən, mükəmməl yetişmiş dilimlənmiş bıyıq pomidəni duzla səpən heç vaxt imtina etmirəm!). Bu təlimatlarla sevdiyiniz müxtəlif pomidor tapın.

• Rənglə Pomidor Çeşitləri
• Heirloom Pomidorları
• Hibrid pomidor

Müxtəlif sortların fərqli güclü olduğuna diqqət yetirin. Yumşaq və şirəli heirloom növləri sadəcə dilimlənmək və duz bir çiləmə ilə xidmət etmək üçün ən yaxşı ola bilər; quruyan hibrid Romas və ya Erkən Qızlar daha yaxşı seçimdir sous edir. Bir çox yaşıl növlər daha yumşaq bir ləzzətə malikdirlər, amma "pomidor" ləzzətinin yüngül bir hitinə ehtiyac duyan bir salat üçün mükəmməl ola bilər.

04/10

Evdə pomidor saxlamaq üçün ən yaxşı yol

Pomidorları yumşaq bir şəkildə müalicə edin. Heirloom pomidor növləri xüsusilə olduqca kövrək olur. Beləliklə, onların çəkisi bir-birinə büzüşəcək bir çanta içində pomidor qoymayın və qiymətli yükünüzdə kəskin üzümlərin çuxurlu olmasını qarşısını almaq üçün həmişə üzümündən üzümlü pomidorları (yaxud üzümdən çıxarıb çıxarın) götürün.

Hər şeydən əvvəl pomidorları soyudun . 50 ° F-dən az olan temperatur pomidorları yumşaq və zənginləşdirir.

Oda qabiliyyətinə qədər geniş bir qabda saxlamalı və onları tez istifadə edin.

05/10

Sadəcə çarpıcı yay pomidor salatı

Dilimlənmiş, duzlanmış və ya doğranmış və salatlara salınmış, həqiqətən, yetişmiş və yaxşı pomidorların gözəl ləzzətindən istifadə etmək üçün asan və dadlı bir yoldur.

• Fesleğen, Mısır, Pomidor Salatası
• Caprese Salat
• Xiyar, Qarğıdalı, Pomidor Salatası
• Fattuş Salatı
• Panzanella
• Qırmızı Soğan Pomidor Salatası

Daha çox arzulayıram? Daha çox məlumat üçün bu Pomidor Salatası tərifləri baxın.

06-dan 10-a

Çəhrayı pomidorları olan sürətli və asan tərifləri

Çörək pomidoru yalnız salatlardan daha çox yummydir. Bu reçeteler mükəmməl yetişən ham pomidorların parlaq ləzzətini ön planda saxlayır. Pomidoru tamamilə təzə tutarkən başqaları elementləri bişirərkən, sadəcə heç bir pişik yemək tarifləri mövcud deyil:

• 10 Tez pomidor ideyaları
• Bean, Qarğıdalı, Tomato Pasta
• Təzə pomidor Bloody Mary
• Salsa Fresca
• İspan Gazpaço Çorbası
• Pomidor Bruschetta
• Pomidor Noxud Pasta

07/10

Easy Summertime Bişirilmiş Tomato tərifləri

Pomidor ilə yemək hazırlamaq üçün bu yummy reseptlərdən istifadə edin. Bunlar, təzə, yerli pomidorların parlaq ləzzətindən və paxıllığından istifadə etmək üçün hazırlanmışdır.

• Burst Pomidorları
• Izgara pomidorları
• Son Yaz Tərəvəz Yağı
• Yaz tərəvəz şorbası
• Pomidor Kale Makaron
• Tomato Tuna Makarna

08/10

Sosda bu pomidorları açın!

Bu həyatda yuxu arzularını görməkdən daha çox pomidor sousu var. Bəli, bu bir şişirtmə ola bilər, amma pomidor sousunun pomidor sousu olduğunu düşünsəniz, bu pis oğlanlardan birini verin:

• Təzə pomidor sousu
• Romesco Sousu
• Acılı Kremli Pomidor Sousu

09/10

Böyük bir pomidorun ətirini bir qədər uzaq tutun

Pomidor mövsümünü bu reçetelerle uzatın.

• Pomidorun Yapıştırması (Conserva)
• Pomidorları necə dondurmaq olar?
• Pomidorları necə təmizləmək olar?
• Heirloom Pomidor Ketçap
• Yaşıl Pomidor Marmalade
• Homemade Sun-Qurudulmuş Pomidor
• Fırın qurudulmuş pomidor

10-dan 10-a

Öz pomidorlarını necə yetişdirmək olar

İndi yerli! Pomidorların günəbədən nənə bağçasından istiləndiyi bütün klişeler, heç bir pomidonun üzümündən təzə bir təzə dadın deyil, kökləri əhatə edən torpaqda hələ ayaqlarınızın yanında ayaqlarınızla yeyildiklərindən uzaqlaşa bilməz. Öz üzvi pomidor yetişdirmək üçün burada baxın.