Pomidor bağçadan və ya bazarda tez və qəzəbli bir vəziyyətdə olduqda, bu ultra-olgun pomidorların bir qismini sobada qurudaraq əla istifadə üçün qoyun. Aşağı temperaturda qovurma onları bir az qurur, ləzzətini gözəlləşdirir. Onlara duzlu, makarna və ya " günəşdən qurudulmuş pomidor " üçün uyğun digər yeməklərdə səpilirlər . Həmçinin bu addım-addım təlimatla fotoşəkilləri nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz: Günəşdən qurudulmuş pomidor .
Qeyd: istifadəyə görə daha çox pomidor sobada qurudun, onlardan yaymaq üçün əlavə tavalarda olduğundan əmin olun - hər bir pomidorun ətrafındakı bir az yer tutduqda qurutma prosesi yaxşı işləyir, belə ki, isti hava dolaşmaq.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manat
- pomidor
- 1 Tələbə Masası
- zeytun yağı
Necə etmək olar
- 200 F-ə qədər soba yandırın. Pomidorları sərin su ilə yuyun və təmiz dəsmal dəsmal və ya kağız dəsmal qatları ilə yaxşı quruyursunuz.
- Hər pomidorun gövdəsini çıxarın və ya çıxarın. Kiçik pomidorları dörddəbirə və böyük pomidorlara böyük ləkə ölçülü parçalara bölün. Onları daha böyük parçalara qoymaq istəyirsinizsə, dərinin bir tərəfi bir neçə dəfə kəskin bıçaq ucu ilə düz bir şəkildə qurumaq kömək edin. Hər halda, pomidordan toxumları və hər hansı bir suyu çıxarın və atın. (İstəsəniz, şirəni ayırmaq və onu pomidor suyu etmək üçün gərginləşdirmək - buradakı xüsusiyyətləri əldə edə bilərsiniz.)
- Kəsilmiş pomidorları böyük bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın - bir çox yer istəyirik, belə ki, hər bir pomidorun ətrafında otaq var, belə ki, onlar qurudar. * Çiyələyin və ya pomidorların zeytun yağı ilə spreyi. Neftlə bərabər şəkildə örtmək üçün yumşaq bir şəkildə onları silkələyin. Çörək qapağının üzərinə mümkün qədər çox yayılmışdır.
- Pomidorları soba qoyun və onların kənarları kıvırcaya qədər pomidor qoyun və pomidor təxminən 1/3, təxminən 2 ilə 3 saat arasında pomidorların necə şirəli ilə başlamağa bağlı olaraq azaldır. İndi, bu quru quru mərhələdə onları aradan qaldırmaq və ya daha çox qurudulmuş və daha uzun müddət saxlanılmaq üçün dərinliyə qədər, ətraf nəmləndirməsinə və pomidorun susuzluğuna asılı olaraq 8 saata qədər qurumaya davam edə bilərsiniz.
Qurudulmuş pomidorlar buzdolabında və ya dondurucuda və ya tamamilə zeytun yağı ilə örtülmüş bir qabda saxlanıla bilər.
* Ciddi almaq istəyirsiniz? Pomidorları yağı ilə örtdükdən sonra, pişirmə plitəsində bir soyuducu rack təşkil edin və pomidorları rafa qoyun. Bu üsul havanı hər bir pomidor ətrafında dolaşmağa imkan verir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 11 mq |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |