Bu resept üçün yalnız ən təzə, tatlı mısırdan istifadə edin. Belə xırda və şirin olan xammalın hamısını yeyə bilərsiniz, buna görə də burada nə baş verir! Bəli, mısır xammalı yeyə bilərsiniz və bu salat parlaq, asidik pomidorlarla cütləşdirməklə ultra-şirinliyindən tam istifadə edir. Bu salat, hər hansı bir ızgara yeməyi və ya yemək yemək yeməyinin bir hissəsi kimi gözəldir.
Qeyd: Hər halda ızgara edirsinizsə, əvəzinə bu ədviyyəli ızgara mısır salatından istifadə edə bilərsiniz!
Nə lazımdırsınız?
- 1 Təravətli əlavə zeytun yağı və ya bitki yağı
- 1 çay qaşığı sirkə və ya ağ şərab sirkəsi
- 1/4 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- 1 soğan (və ya 1/4 kiçik qırmızı soğan)
- 3 qulaqları şirin qarğıdalı
- 3 orta pomidor
- 2 sprigs reyil
Necə etmək olar
- Bir salat qabda və ya salat üçün kifayət qədər böyük bir qabda yağ, sirkə və duzu qarışdırın.
- Soyuğu qarışdırın və çəkin. Soyunma əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Miskin qarışığı və kernelləri kəsmək üçün kəskin bıçaq istifadə edin (bunu ayrı bir qabda aparın və sonra soyunma əlavə edin və ya paltar ilə birbaşa kəsib onları kəsin). Hər zaman olduğu kimi kökdən hazırlanan kökləri kəsmək zaman çox dərin kəsilməməsi üçün diqqətli olun: kəskin bir bıçaq varsa və hər hansı bir müqavimətlə qarşılaşsanız, çox dərinləşirsiniz və sonunadək sərt, oduncaq dəstləri ilə bitirsiniz. kernel.
- Çekirdek, toxum və pomidorları kəsdirin: kök ucunu və əsasını altından kəsmək üçün kəskin bıçaq istifadə edin, ekvator boyunca yarım pomidorları kəsin, toxumları və əlavə şirəsi sıxıb çıxarın və çırpın. Qarğıdalı qaba əlavə edin.
- Sarğı ilə qarğıdalı və pomidorları sil.
- Fesleğenleri incə zolaqlara (şifonad) kəsin .
- Salatanı fesleğen şeritleri ilə tutaraq xidmət edin. (Bütün bunlara baxın, özü də ya da qığılcımlı bir arugula üzərinə qaşıq verin, mən də yağı salatından yarpaqlara qaşqaldıq, yağı salatı, kiçik bir fincan və ya fincan salat.)
Əlavələr / Varyasyonlar
Bu trio zaten yaz aylarında çığlık atarken, onunla oynamanızdan (və sadə süslemeli) çekinmeyin ve bu fikirlerle daha çox yaz tatlarını və ya biraz zənginliyi əlavə edin:
- 1 kiçik xiyar, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır
- 1 kiçik qoz, doğranmışdır
- 1 kiçik şüyüd lampası, incə doğranmışdır
- 1 tatlı qırmızı və ya narıncı zəng bibəri, incə doğranmışdır
- 1 fincan şirin yaşıl noxud ( blanched , istəsəniz , lakin xam yaxşıdır!)
- Fesleğen yerinə nanə istifadə edin
- 1/3 fincan gözəl doğranmış feta, queso fresco və ya mozzarella
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 105 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |