Tatlı mısır çekirdekleri, sərin və gevrek xiyar, parlaq olgun pomidorlar: bu salat bir yayda yay. Təzə, sərin və super asan. Hər hansı bir ızgara yeməyi ilə yanaşı gəzən sadə yay salatı və istənilən potuks üçün mükəmməl əlavədir. Bütün doğranmış tərəvəzlər olduğundan və daha çox tender və sallanan marul, bir az qabaqda edilməsi və bir büfe stol bir az vaxt sərf edilə bilər.
Bu salatın qarğıdalı xam olduğundan, özünüzü kədərləndirdiyiniz yalnız təzə, şirin, tender mısırdan istifadə etməyinizə əmin olun (ya da, ehtimal ki, sizin üçün yaxşı bir şey istəyən kimsə).
Nə lazımdırsınız?
- 2 çay qaşığı əlavə virgin
- zeytun yağı
- 1 tbsp ağ şərab sirkə və ya limon suyu
- 1 kük sarımsaq sarımsaq, kıyılmış (optional)
- 1/2 TSP gözəl dəniz duzu
- 2 və ya 3 qulaqları şirin mısır
- 1 böyük və ya 2 kiçik
- xiyar
- 3 pomidor
- 1 kiçik qırmızı soğan
- Fesleğen, nanə, silantro və ya maydanoz (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, yağ, sirkə və ya limon suyu ilə birlikdə çırpın, isterseniz sarımsı və duz.
- Mısırı çırpın və kernelləri kəsin . Mən bunu hər halda böyük bir qabda keçirmək istərdim və bura, paltarın içərisindəki paltar ilə kəsib düzəltdim.
- Xiyarlarını soyun və yarım uzunluğunda kəsdirin. Mərkəzdə sulu toxumları çıxarmaq və atmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Xəmir zarları (mən onlara kifayət qədər kiçik, mısırın ölçüsündən daha böyük bir kəsdirmək istəyirəm, ancaq həqiqətən doğranmış salatanın ruhunda, lakin ölçüsü və forması sizin üçündir) və onları qabda əlavə edin.
- Pomidorun əsas və ya gövdə hissəsi (onların üzümlərinə yerləşdikləri yerdəki qısalı biti kəsmək). Pomidorları yarım kəsikdə kəsin (pomidor külək olsaydı, ekvator boyunca kəsdi). Sulu toxumların hər hansı bir hissəsini asanlıqla səliqəli şəkildə sıxmaq. Pomidorları zar və qaba əlavə edin.
- Soğanın kök sonunu kəsib, sonra yarım uzunluğunda kəsin. Soyuduqdan çıxarın və atın və soğanı zərbə etdiyinizdə soğanı sabit saxlamağa kömək edin. Soğanın kəskin ləzzətini azaltmaq üçün soğanı bir süzgəcdə qoyun və sərin axan suda yuyun. Kasedə əlavə edilməzdən əvvəl qurudulan kağız dəsmalların qatlarına doğranmış soğanı yaydırın.
- Toxumları soyunmaqla soyudun, hər şeyə bərabər örtülü olsun.
- Əgər əlavə ləzzətin əlavə olunmasını istəsəniz, bəzi otlar yeyin və xidmət etməzdən əvvəl onları salatın üstünə süründürün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 210 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |