Pomidorları təmizləmək üçün iki asan yol
Pomidorların çoxu pomidorları öz evlərimdə yeyirlər, ya da salatlara çevrilirlər - pomidor mövsümdə olmadığı zamanlar üçün souslar hazırlamaq və ya pomidor hazırlamaq vaxtı gəldikdə, o soyuqluğu istəyə bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, pomidor pomidorları bu nazik dəri və tender ətin ilk baxışda görünə biləcəyi qədər çətin deyil.
Burada əlinizdə olan neçə pomidordan və necə yetişdiyinizdən asılı olaraq iki üsul vardır.
Bir neçə möhkəm pomidor? Klassik tərəvəz və ya bıçaqla bıçaqla tez işləmək, hiylələri edəcək. Bir çox pomidor və ya süd nümunələri? Yoxsa daha şık bir təqdimat, bişmiş yeməklərdə ətrafında dolanmış soyuqluğun olmaması istəyirsiniz? Onları düzəltməlisiniz, sonra da soyunmalısınız. Xoşbəxtlikdən, bişirmə tez və asandır.
Birinci üsul: Bir bitki istifadə edin
Firmamız pomidorları sadəcə istənilən digər bitki kimi kəskin tərəvəz peelerlə və ya parıldayan bıçaqla soyula bilər. Bu üsulla bir qədər pomidor əti itirmək məcburiyyətindəsiniz, amma pomidorların möhkəm olması və bunların bir çoxunun soyulması üçün yaxşı bir şey var. Vaxtınız olsaydı, pomidorların hamısı deyilən və görüldüyündə çox yaxşı görünə bilər, baxmayaraq ki, yumşaq, möhkəm pomidor bu üsulla bir qarışdırıla bilər.
İkinci üsul: Pomidorları Blanch
Əgər daha yumşaq, ehtimalla sıx pomidorların soyulması və ya soyuduqca pomidorun bir çoxu varsa , onları asanlıqla həyata keçirmək mümkündür:
- Hər bir pomidorun altındakı nazik dəri vasitəsilə kiçik bir "x" kəsin.
- Pomidorları 30 saniyəyə qaynar suya bir qaynaq qoyun və ya böyük bir qabda qoyun, üzərinə qaynar su tökün və 30 saniyəyə 1 dəqiqəyə qədər oturun. Yeterince uzun ki, yaptığınız "x" yanındakı dəri pomidordan uzaqlaşmağa başlayır.
- Pomidorları isti suyun üzərindən çıxarın və ya boşaltın. Əgər onlar çox uzun isti havada oturmaqdan narahat olsanız, onları tez-tez yeməkdən və ya yumşaltmadan dayandırmaq üçün onları buzlu suya sürükləyə bilərsiniz.
- Soyuducunun hər bir pomidorun boş sviter kimi necə sıyrılacağına təəccüblənin. İstəyirsinizsə, onları ləğv etmək və ya onları qırxmaq üçün bir parıldamaq bıçağı istifadə edin, amma düzgün blanşlı pomidor tez-tez yalnız barmaqlarınızla soyulub bilər.
Bu necə addım-addım aparıldığına dair fotoşəkillər üçün, Şaftalıların necə soyulması üçün baxın (metod tam olaraq eynidır!).