Tanım:
Yunan dilində: μεζέ, çoğul μεζέδες ( mezethes , elan meh-ZEH -s)
Antik dövrdə kökləri olan söz və istifadə Yunanıstana Türkiyədən gəldi. A meze bir meze kimi yemək kursu deyil ( meze qabları qəlyanaltılar ola bilər baxmayaraq), isti və ya soyuq, ədviyyatlı və ya ləzzətli, tez-tez duzlu, tək və ya digər yeməklər kimi ayrı-ayrı yeməklər verilir. təcrübə.
Mezenin məqsədi ikiqatdır : içkinin dadını (şərabları, ouzo, rakı və s.) Tamamlamaq və artırmaq və ictimai toplantı üçün fon təmin etmək.
Yemək üçün iştahı doyurmaq üçün nəzərdə tutulmuş olan qəlyanaltılardan (yunanca yunanca) fərqli olaraq, ailə və dost qrupları üçün məcet yığmaq və ya çıxmaq, bu xoş yeməklərdən bir neçəsini bölüşmək, bir içki, söhbət və s. qəhqəhə. Kiçik lövhələr hər kəs tərəfindən masa içərisində paylanılır, bu da ləzzət və toxuculuq hissi ilə fərqlənir, eyni zamanda yunanların yaxşı tanındığı xoşbəxt, xoşagəlməz (bəlkə də səs-küylü) atmosferi yaradır.
Ənənəvi olaraq mezet kimi xidmət edən çoxlu yeməklər var, lakin masanın tərkibində nə qədər rahatlıq var - şəxsi seçimdən asılı olaraq. Yunanıstan restoranlarında tez-tez menyudan ayrı bir meze bölməsi var və başqa bir qəlyanaltı, salat və ya əsas yeməyin kiçik bir hissəsi də daxil ola bilər. Mezetes partiyalar və büfələr üçün böyük seçimdir.
Pronunciation: meh-ZEH
Alternativ Yazılışlar : mezze
Nümunələr: Pasta elias (zeytun pastası) ouzo ilə xidmət etmək üçün sevimli bir meze.